Пирог «Дунай»

Катя fireall писал(а):

Делала вчера этот пирог, всем очень понравился, но начинки надо больше, спасибо, буду его еще делать!

Очень приятно Спасибо за отзыв

Iriska. писал(а):

Очень давно хотела найти "свой" рецепт дрожжевого теста и вот наконец то мне повезло

Иринка, и мне тоже

ol4ik1 писал(а):

и как же я пропустила такой пирог.. Надо быстрее печь,тем более выходные впереди. обязательно отчитаюсь. Спасибо,Иришка!

Оля и не удивительно, у нас на форуме столько хороших рецептов Я тоже каждый раз открываю для себя что-то новое Олечка буду ждать

Ulyasha писал(а):

Сегодня и я испекла "Дунай"! Это мой первый дрожжевой пирог. Очень вкусный!

Юля очень приятно, что выбор пал на Дунай Вдвойне приятнее, что понравился

Stefania писал(а):

Хозяюшки,SOS,подскажите мне при какой t-re нужно делать расстойку?...я ставлю в духовку чуть теплую,пирог поднимается,но...,когда вытаскиваю чтобы разогреть хорошо и смазать яицом-все опадает!!!что я делаю не так?!и еще,пирог лучше выпекать с вкл.вентиляцией или без? ?заранее всем спасибо

Расстойку можно делать просто при комнатной температуре или в духовке, в которой предусмотрена такая функция, это температура 40 градусов.
Выпекать можно при традиционном нагреве:верх-низ и при вентиляции.
Почему опадает готовое изделие после расстойки я не понимаю-это же дрожжевое тесто. В моей практике такого не было Может кто из девочек подскажет
Stefania удачи