Пирог «Дунай»

античная роза

Ирина, хочу присоединиться ко всем уже высказанным восторгам, не могу 3-й день глаз оторвать от этой красотищи!!!

Я никогда не имела дела с дрожжевым тестом- мамины неудачи напугали
В связи с этим извини за глупый вопрос
Ситуация вот в чем: задалась я целью на эту Пасху всенепременно спечь паски сама... Но чтобы обязательно они были такие вот воздушные, тянущиеся, вот как этот пирожок...
Перелопатила уже кучу рецептов- или возни немеряно, первый раз не потяну, или не оно... И собственно, в чем вопрос, можно это тесто использовать для пасок, и если да, то можно ли сахара побольше добавить (очень сладких хочется)...

Заранее благодарю за ответ

Ирина, принимай отчёт. Наконец-то и я решилась испечь этот замечательный пирог, а помогала тесто месить моя помошница ХП. Пирог .

Спасибо Вам за рецепт! я с тестом на вы ,но ваш рецепт все-таки решилась попробовать ! Пирог ещё в духовке,всей семьей ждем с нетерпением когда же будем пить с ним чай !

Tegucigalpa писал(а):

Ирина, хочу присоединиться ко всем уже высказанным восторгам, не могу 3-й день глаз оторвать от этой красотищи!!!

Таня спасибо большое за комплимент

Tegucigalpa писал(а):

Я никогда не имела дела с дрожжевым тестом- мамины неудачи напугали

Дрожжевое тесто, на мой взгляд, самое простое в работе и очень благодарное, ведь оно очень любит руки

Tegucigalpa писал(а):

в чем вопрос, можно это тесто использовать для пасок, и если да, то можно ли сахара побольше добавить (очень сладких хочется)...

Насколько мне извесно, то Пасха делается из творога, а вот куличики из этого теста вполне можно печь, сахара увеличить на 4-5 ст. л. и добавить в тесто цукаты и изюм
Удачи Танечка и не бойтесь дрожжевого теста

tetjasofi писал(а):

Ирина, принимай отчёт. Наконец-то и я решилась испечь этот замечательный пирог, а помогала тесто месить моя помошница ХП. Пирог .

София знатный пирог Спасибо за отчет и по поводу помошницы спасибо, может кому пригодится, что можно и в хлебопечке тесто замесить

ТаняКузнецова писал(а):

Спасибо Вам за рецепт! я с тестом на вы ,но ваш рецепт все-таки решилась попробовать ! Пирог ещё в духовке,всей семьей ждем с нетерпением когда же будем пить с ним чай !

Татьяна рада, что мой пирог воодушевил на приготовление
Буду рада, если пирог придется по вкусу
Спасибо за отзыв и буду ждать впечатлений от пирога

античная роза
Ну я и имела в виду куличи Хотя у нас и пасками называют...

античная роза писал(а):

Дрожжевое тесто, на мой взгляд, самое простое в работе и очень благодарное, ведь оно очень любит руки

Я не раз уже слышала, что тесто может "не любить" человека Некоторые мои знакомые годами пытаются, и ничего съедобного не выходит... Буду надеяться, что я из "любимчиков"

Спасибо огромное за ответ, забираю рецептик в закладки, обязательно буду пробовать!

античная роза писал(а):

Удачи Танечка

Спасибо огромное! Всех благ Вам!

Tegucigalpa писал(а):

Я не раз уже слышала, что тесто может "не любить" человека Некоторые мои знакомые годами пытаются, и ничего съедобного не выходит

Видимо я с этим не сталкивалась Я просто обожаю дрожжевое тесто и все что с ним связано

Tegucigalpa писал(а):

Буду надеяться, что я из "любимчиков"

Можно на "ты"? Танечка ты не одна такая, если читала отзывы, то где-то на первых страницах Ева тоже писала, что у нее не было опыта с дрожжевым тестом, но она испекла пирог и все получилось супер
Так что Танюша, надеюсь и у тебя все получится

Tegucigalpa писал(а):

Спасибо огромное! Всех благ Вам!

Спасибо И давай на ТЫ

античная роза писал(а):

давай на ТЫ

С удовольствием!

Как решусь- обязательно отчитаюсь!

Очень вкусно, спасибо за рецепт!

Tegucigalpa писал(а):

С удовольствием! Как решусь- обязательно отчитаюсь!

Доминика писал(а):

Очень вкусно, спасибо за рецепт!

На здоровье!

Огромное спасибо за потрясающий рецепт! Пекла уже два раза и все получилось! Мужу очень понравилось!!!! Все ходит и мне так невзначай говорит: "А, может Дунайчик на вечер испечешь? " Так ему пирог понравился! Спасибо вам большое!

Natta:) писал(а):

Огромное спасибо за потрясающий рецепт! Пекла уже два раза и все получилось! Мужу очень понравилось!!!! Все ходит и мне так невзначай говорит: "А, может Дунайчик на вечер испечешь? " Так ему пирог понравился! Спасибо вам большое!

Наташенька спасибо за фантастический отчет Очень красивый с маком ммм... А начинка какая? Очень рада, что мужу нравится Дунайчик, они же главные ценители нашей готовки Малышка на аватарке просто прелесть

Ириночка! Все-таки это вам спасибо!!! Начинку делала яблочки с корицей: очень понравилось! У меня всегда были проблемы с дрожжевым тестом, а это как испекла-так муж сказал, что вкуснее чем пироги его мамы(хотя она печет обалденные пироги!) И все это благодаря вашему чудесному рецептику! Я на сайте уже давно, перепробовала очень много рецептов,а сейчас даже не знаю как я раньше жила без этого сайта? :Все тут такие родные! Это непередаваемое чувство! Вот и решила зарегистрироваться! Вашими рецептами тоже очень многими пользовалась, теперь уже буду все фоткать и приходить с отчетиками! А малышка на аватарке- наша доченька! Она и в самом деле наша сладенькая прелесть!

Natta:) писал(а):

И все это благодаря вашему чудесному рецептику!

Наташенька мне ужасно приятно это читать

Natta:) писал(а):

А малышка на аватарке- наша доченька! Она и в самом деле наша сладенькая прелесть!

Она правда прелесть

Ирина, спасибо!!! Пирог очень - очень вкусный!!! Я не очень то дружу с дрожжевым тестом, но этот пирожок получился такоооой!!! Просто не оторваться. Это самый лучший дрожжевой пирог!!!
Делала с яблоками и творогом.

Iriska. писал(а):

Ирина, спасибо!!! Пирог очень - очень вкусный!!! Я не очень то дружу с дрожжевым тестом, но этот пирожок получился такоооой!!! Просто не оторваться. Это самый лучший дрожжевой пирог!!! Делала с яблоками и творогом.

Ммм...как вкусненько Спасибо тезка за доверие и такой красивенький отчет Ирина очень приятно, что все получилось и понравилось

Это просто сногшибательный восхитительный пирог!!! !!!!!!! Ирина, огромное Вам спасибо) Любимый попробовал и сказал что вкусней чем у его мамы а она мастер по выпечке!!!
Вот фотоотчёт))) Спасибо вам за то что поделились этой вкуснотяшечкой

vodyanova писал(а):

Это просто сногшибательный восхитительный пирог!!! !!!!!!!

Оленька спасибо за море эмоций Прям таки настроение поднялось

vodyanova писал(а):

Любимый попробовал и сказал что вкусней чем у его мамы а она мастер по выпечке!!!

Это лучшая похвала Надеюсь мама не обидится

vodyanova писал(а):

Вот фотоотчёт)))

Отчет суперский Спасибо Оленька

Ирина, я снова к Вам в гости! В этот раз делала булочки с творогом и вишнями. Тесто просто волшебное!!! Такое воздушное, мягкое, нежное... Просто ВАУ!!!





Спасибо огромное, что поделились таким замечательным рецептом!!!

Iriska. писал(а):

Ирина, я снова к Вам в гости! В этот раз делала булочки с творогом и вишнями. Тесто просто волшебное!!! Такое воздушное, мягкое, нежное... Просто ВАУ!!!

Ирина можно на ты, если не возражаешь
Мне очень приятно, что тесто пришлось по душе я сама его обожаю
Булочки очень красивые, прям как с картинки С удовольствием угостилась бы
Ирина спасибо за выбор рецепта, доверие и фантастический отчет

Делала вчера этот пирог, всем очень понравился, но начинки надо больше, спасибо, буду его еще делать!

античная роза писал(а):

Ирина можно на ты, если не возражаешь

Я только "за".

Пирог мне настолько понравился, что на выходные хочу снова его испечь. Это уже третий раз подряд!!! (хотя обычно я каждый раз пеку что-то новое). Спасибо
Очень давно хотела найти "свой" рецепт дрожжевого теста и вот наконец то мне повезло

и как же я пропустила такой пирог..

Надо быстрее печь,тем более выходные впереди.
обязательно отчитаюсь. Спасибо,Иришка!

Сегодня и я испекла "Дунай"! Это мой первый дрожжевой пирог. Очень вкусный!

Хозяюшки,SOS,подскажите мне при какой t-re нужно делать расстойку?...я ставлю в духовку чуть теплую,пирог поднимается,но...,когда вытаскиваю чтобы разогреть хорошо и смазать яицом-все опадает!!!что я делаю не так?!и еще,пирог лучше выпекать с вкл.вентиляцией или без? ?заранее всем спасибо

Катя fireall писал(а):

Делала вчера этот пирог, всем очень понравился, но начинки надо больше, спасибо, буду его еще делать!

Очень приятно Спасибо за отзыв

Iriska. писал(а):

Очень давно хотела найти "свой" рецепт дрожжевого теста и вот наконец то мне повезло

Иринка, и мне тоже

ol4ik1 писал(а):

и как же я пропустила такой пирог.. Надо быстрее печь,тем более выходные впереди. обязательно отчитаюсь. Спасибо,Иришка!

Оля и не удивительно, у нас на форуме столько хороших рецептов Я тоже каждый раз открываю для себя что-то новое Олечка буду ждать

Ulyasha писал(а):

Сегодня и я испекла "Дунай"! Это мой первый дрожжевой пирог. Очень вкусный!

Юля очень приятно, что выбор пал на Дунай Вдвойне приятнее, что понравился

Stefania писал(а):

Хозяюшки,SOS,подскажите мне при какой t-re нужно делать расстойку?...я ставлю в духовку чуть теплую,пирог поднимается,но...,когда вытаскиваю чтобы разогреть хорошо и смазать яицом-все опадает!!!что я делаю не так?!и еще,пирог лучше выпекать с вкл.вентиляцией или без? ?заранее всем спасибо

Расстойку можно делать просто при комнатной температуре или в духовке, в которой предусмотрена такая функция, это температура 40 градусов.
Выпекать можно при традиционном нагреве:верх-низ и при вентиляции.
Почему опадает готовое изделие после расстойки я не понимаю-это же дрожжевое тесто. В моей практике такого не было Может кто из девочек подскажет
Stefania удачи