Сообщение |
Автор |
12 Окт 2011 19:43
|
Katrin03
Людмила
|
|
12 Окт 2011 21:59
|
античная роза
Ирина
49 лет Раменское Московская обл.
|
|
13 Окт 2011 0:09
|
graNATKA
Наталья
60 лет Днепропетровск
|
|
13 Окт 2011 0:32
|
античная роза
Ирина
49 лет Раменское Московская обл.
|
|
13 Окт 2011 12:37
|
Nataly_S
Гость
|
|
13 Окт 2011 13:25
|
Yeva64
Ева
Ереван, Армения
|
|
13 Окт 2011 13:52
|
Ирочка
Ирина
Россия
|
Yeva64 писал(а): | Я с дрожжевым тестом еще первые танцы танцую.. |
и я тоже
Yeva64 писал(а): | где могу споткнуться... |
Евушка, не споткнешься, дорогая!!!!! Тесто очень приятное и лепи с него, что душе угодно!!!!
|
13 Окт 2011 17:40
|
античная роза
Ирина
49 лет Раменское Московская обл.
|
Nataly_S писал(а): | Ириша,ооочень красивый пирог Такое потрясающее тесто,пористое и воздушное,прям сразу захотелось испечь |
Наташа спасибо
очень приятно
Испеки, очень классное тесто, а начинку можно любую
Nataly_S писал(а): | Еще меня поразил сразу и наповал дом на фото
Здорово!!! Такой позитив,как-будто мультяшный город Спасибо тебе огромное |
Да, в таком сказочном городке живу
Очень рада, что мои фото подняли настроение
Yeva64 писал(а): | Иришик!!!!!!!
Какая прелесть!!!!!!!!! |
Евочка как я ра да тебя видеть
Спасибо дорогая
Yeva64 писал(а): | Я с дрожжевым тестом еще первые танцы танцую... В основном хлеб пеку, ну и пирожки делала, но тесто самое простое...
Пора приобщаться к высокому искусству... Наверное, начну с твоего пирога! РАЗ ТЫ ОБЕЩАЕШЬ, что У МЕНЯ проблем не возникнет.... |
Я обещаю, что проблем НЭ будет тесто очень послушное
А ты дЭвушка рукодельная, у тебя точно получится
Yeva64 писал(а): | Пойду еще раз посмотрю... где могу споткнуться... |
Никаких спотыканий. все должно пойти, как по маслу
Ирочка писал(а): | Евушка, не споткнешься, дорогая!!!!! Тесто очень приятное и лепи с него, что душе угодно!!!! |
Вот и Иришка подтверждает
Иришка спасибки
|
13 Окт 2011 21:28
|
Валёk
Валентина
44 года Юбилейный
|
|
13 Окт 2011 23:22
|
античная роза
Ирина
49 лет Раменское Московская обл.
|
Валёk писал(а): | Ирочка! Привет!
Я к тебе в гости с восхитительным, воздушным, ароматным пирогом! Как же мне понравилось! У меня слов нет!!! |
Вау!!! Валюша у меня нет слов
Какая красота
Фотки умопомрачительные
Валёk писал(а): | Спасибо тебе за этот восхитительный пирог!!! |
Я так рада, что пирог понравился
Валёk писал(а): | Ириш, я в тесто что-то побоялась чайную ложку соли добавлять , добавила половинку |
Чайная ложечка - это немного , но здесь, я думаю, можно как и сахар по вкусу
Валёk писал(а): | Ну и с формовкой шариков намудрила! |
Все очень красиво получилось
Валёk писал(а): | и в разломике |
Ну очень аппетитный разломчик, пышненький и воздушненький
Валёk писал(а): | Муж только что слопал три кусочка с молоком! Сказал... "язык проглотить можно, как же вкусно!!! " |
А вот это самое главное Лучшая похвала - от наших мужчин
Валечка спасибо за доверие и фотоотчет
ЭТО ОЧЕНЬ ПРИЯТНО
Валечка с какой начинкой делала?
|
14 Окт 2011 0:36
|
Semolinka
Вика
Украина
|
|
14 Окт 2011 1:17
|
Валёk
Валентина
44 года Юбилейный
|
|
14 Окт 2011 2:21
|
античная роза
Ирина
49 лет Раменское Московская обл.
|
|
14 Окт 2011 4:55
|
PURPLE DAISY
ГАЛИНКА
54 года Everett, WA
|
|
14 Окт 2011 12:42
|
античная роза
Ирина
49 лет Раменское Московская обл.
|
|
14 Окт 2011 15:33
|
**Зайка**
Наденька
35 лет Казахстан
|
|
14 Окт 2011 17:54
|
Semolinka
Вика
Украина
|
|
14 Окт 2011 18:02
|
античная роза
Ирина
49 лет Раменское Московская обл.
|
|
14 Окт 2011 19:46
|
vesna04
Украина
|
Рецепт этого пирога у меня уже давно, взяла на каком-то кулинарном сайте..но благодаря вашему фото в "Обедах и ужинах" решила его все-таки приготовить. Очень понравилось тесто, но на мой вкус сахара маловато 4ст.л., хоть в начинку с вишнями и сыпала сахар - все равно мало. Готовила со свежими дрожжами т.к. совершенно непонятное соотношение в рецепте свежих к сухим дрожжам. Это у какого производителя 11гр. сухих дрожжей = 25гр. свежих?????
Вот собственно результат:
Ирина, спасибо за рецепт, вкусно!
|
14 Окт 2011 19:46
|
Natsta
|
Ирина, я тоже испекла ваш пирог, очень вкусный! Спасибо за рецепт!
|
14 Окт 2011 20:22
|
античная роза
Ирина
49 лет Раменское Московская обл.
|
|
14 Окт 2011 20:42
|
vesna04
Украина
|
У меня все-таки вопрос на счет сухих дрожжей...
Свежих положила 25 грамм - тесто отлично поднялось в 3 раза...
Если исходить из инструкции к "Саф-момент", то 11гр. сухих - это 60гр. свежих, получается, что 11гр. (как в рецепте) - это будет ну очень много..
Ирина, а вы какие дрожжи используете и какое кол-во?
|
14 Окт 2011 23:30
|
античная роза
Ирина
49 лет Раменское Московская обл.
|
vesna04 писал(а): | У меня все-таки вопрос на счет сухих дрожжей...
Свежих положила 25 грамм - тесто отлично поднялось в 3 раза...
Если исходить из инструкции к "Саф-момент", то 11гр. сухих - это 60гр. свежих, получается, что 11гр. (как в рецепте) - это будет ну очень много.. |
vesna04 В большинстве рецептов 25-30 г свежих дрожжей заменяется пакетиком сухих 8-11 г. Лично я пользуюсь таким перерасчетом дрожжей:
Пересчет для дрожжей:
1 г сухих=3 г мокрых
vesna04 писал(а): | Ирина, а вы какие дрожжи используете и какое кол-во? |
Я пользуюсь саф-момент. 11 г расчитано на 1 кг муки по инструкции на упаковке.
В данном рецепте возможно будет достаточно и 8 г.
Я всегда кладу 11 г. Так тесто быстрее поднимается. Можно уменьшить кол-во дрожжей, тогда увеличится время подъма теста. Данное тесто относится к разряду быстрых, поэтому и такое количество дрожжей.
Сегодня мама пекла с капустой
|
15 Окт 2011 0:27
|
graNATKA
Наталья
60 лет Днепропетровск
|
Ирусик! Принимай отчёт!
Ирочка!!! Запах в квартире та-а-а-акой!!!! Наверное тебе в Раменском тоже пахнет мой пирожок! Тесто изумительное! Нежнейшее, ароматное, а в работе вообще "шёлковое" Правда у меня не в круглой форме, а в противне - прикинула, что моя круглая форма маловата будет для такого количества теста и решила не заморачиваться, а испечь в виде булочек с яблоками .Специально для тебя разломила
Вообщем уже вся семья попробовала, сказали, отпад! Муж вообще сказал, что тесто похоже на булочки за 9 копеек, помнишь? Спасибо тебе, умничка!!!!
|
15 Окт 2011 0:41
|
античная роза
Ирина
49 лет Раменское Московская обл.
|
graNATKA писал(а): | Ирусик! Принимай отчёт! |
Наташенька я в накауте
Какой шикарный у тебя пирог
graNATKA писал(а): | Ирочка!!! Запах в квартире та-а-а-акой!!!! Наверное тебе в Раменском тоже пахнет мой пирожок! Тесто изумительное! Нежнейшее, ароматное, а в работе вообще "шёлковое" Правда у меня не в круглой форме, а в противне - прикинула, что моя круглая форма маловата будет для такого количества теста и решила не заморачиваться, а испечь в виде булочек с яблоками |
Запах чуяла даже очень
Мама у меня сегодня тоже его пекла, только с капустой
graNATKA писал(а): | Специально для тебя разломила |
А разломчик ммм...фантастика
Так и хоЦа откусить
graNATKA писал(а): | Вообщем уже вся семья попробовала, сказали, отпад! |
Это лучшая похвала
Как же мне приятно, что вам всем понравился пирог
graNATKA писал(а): | Муж вообще сказал, что тесто похоже на булочки за 9 копеек, помнишь? |
Конечно помню, мне тоже это тесто напомнило вкус этих булочек
Наташенька спасибо за сказочный фотоотчет
Очень ты меня порадовала
|