Молочные реки... Сырные берега! (часть 2)

Ева, рецепт полетел в Одессу, и разлетается по Астрахани
Еще раз огромное спасибо...не устаю его делать - просто вкуснятина
У меня возник вопрос - можно сделать из 1л молока и 2л кефира? - может так его больше будет получаться? уж слишком быстро он улитучивается , хочется сразу сделать побольше