Зразы из курицы с сыром (обед по минус 60)

Для безглютеновой диеты тоже супер подходит. У меня как раз куриные грудки в холодильнике есть. Думала, чтобы завтра с ними приготовить... А тут такой рецептик новенький...
Я вот только не совсем поняла... Готовые зразы на фотках такие жёлтенькие... Как будто желтком перед выпечкой смазаны или сыром посыпаны... Но в рецепте таких манипуляций нету... Это как так красиво получается?