Куриная колбаса - Salchichon de pollo

Оля, спасибо Вам за рецепт....необычный. Если честно, рулеты, где курица чувствуется кусочками, мне нравятся больше...например, тот же мраморный или царский.
Но для разнообразия пойдёт.
Вот мой отчёт