Куриная колбаса - Salchichon de pollo

Alevtinka писал(а):

Олечка, как твой неизменный почитатель, не смогла пройти мимо этого рецепта .

Ой, спасибо, Аля!

Alevtinka писал(а):

получилось не совсем идеально плотно, но может в будущем...

Очень красиво получилось!

Alevtinka писал(а):

Все равно ведь вкусняшка! Спасибо тебе за то, что делишься действительно нужными рецептами

Это только радует!

Wild cat писал(а):

Олечка видела рецептик твоей колбаски в журнале "Наша кухня" Поздравляю с публикацией! теперь твою колбаску смогут приготовить не только пользователи интернета

Леночка, спасибо!!!!

natussikk писал(а):

Ольга , спасибо за рецепт ОООчень вкусно...в холодильнике колбаска была 4 часа и на стол Вот отчетик:

Наташа, колбаска - ОТПАД! Очень аппетитная! Жаль не выпрыгнет из монитора!

Тамилла писал(а):

Олечка, спасибо за рецепт. Очень-очень вкусно! Спасибо!!!

Томочка, тебе спасибо!

Тамилла писал(а):

Только вот смотрю на фотографии девочек - у них колбаска получилась гладкая, а у меня какая-то вся неровная. Это, конечно, на вкусовых качествах никак не отражается, но хочется чтобы еще и красиво. Какой секрет есть, чтоб ровно массу разложить в фольгу??

Том, если неровно выходит, значит ты недостаточно сильно затянула колбаску в фольгу. Затягивай туже.
СПАСИБО, ДОРОГИЕ!!!! НА ЗДОРОВЬЕ!!!!

Здравствуйте, Ольга! Спасибо огромное за прекрасный рецепт! поскольку начитавшись-насмотревшись страшилок про современный пищепром, покупную колбасу не едим, но очень хочется, сразу за эту подсказку ухватилась, результат оооочень вкусный (правда, некрасивый, и без ветчины, но это мелочи). У меня вопросы: 1. Можно ли сначала через мясорубку, а потом в блендер? А то у меня чуть не спалился блендер, пока с кусками сражался, хоть и мощный. И 2. А если вместо фольги завернуть в рукав для запекания, знаете наверное, они выдерживают до 200 градусов температуру? Мне кажется, тогда колбаса получится ровнее и легче от оболочки отдерется.

Олечка, можно сотворить такое чудо с говядиной или свининой?

Sineloco писал(а):

У меня вопросы: 1. Можно ли сначала через мясорубку, а потом в блендер? А то у меня чуть не спалился блендер, пока с кусками сражался, хоть и мощный.

Конечно, можно.

Sineloco писал(а):

2. А если вместо фольги завернуть в рукав для запекания, знаете наверное, они выдерживают до 200 градусов температуру? Мне кажется, тогда колбаса получится ровнее и легче от оболочки отдерется.

Да, можно использовать рукав. Многие девочки так делали. Удачи!

natussikk писал(а):

Олечка, можно сотворить такое чудо с говядиной или свининой?

Наташа, я не пробовала. А девочки делали. Почитай отзывы. Я обязательно найду все советы, в ближайшее время, и перенесу их на первую страницу - для удобства.
УДАЧИ, ДОРОГИЕ!

Олечка, добрый день! Вот мой отчет.





Это наш завтрак с сыном сегодня.Спасибо большое!

Имбирь
Оля, ну вот что получилось.

(фотограф я еще тот!)

Вкусно очень-очень, просто песня. Но над внешним видом надо еще поработать! Чем и займусь в ближайшее время! Спасибо за рецепт! очень вкусно - сын просто в восторге, он колбаску вареную очень любит, а здесь и вкусно, и полезно!!!

Уже готовлю!!!
Думаю будет очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт!!!

Прямо сейчас варятся мои колбаски-гусенички)))) Надеюсь, получатся такие же красивые В том, что будут вкусными я даже не сУмниваюсь)))))

Забрала, спасибо большое!!!
Обязательно попробую!!

Сижу, любусь всеми ПРОИЗВЕДЕНИЯМИ ИСКУССТВА (по другому назвать не могу)! У всех такая красота получается
Имбирь
Как думаете, можно добавить маслины или они в процессе варки "не хорошо себя поведут"?
И как бы еще понять достаточно ли приправ добавила, а то моей маме то недосолено, то недоперчено.

Оленька,пришла с большой благодарностью.Спасибо за отличный рецепт,очень вкусно и нетяжело в приготовлении.Делала все по рецепту,плюс еще немножко добавила черных оливок,красиво в разрезике.

SemGa писал(а):

можно добавить маслины или они в процессе варки "не хорошо себя поведут"?

ведут себя отлично!

Кедр
Галочка, оооооочень аппетитно!

Кедр писал(а):

Это наш завтрак с сыном сегодня.Спасибо большое!

Супер!

Тамилла писал(а):

Вкусно очень-очень, просто песня. Но над внешним видом надо еще поработать! Чем и займусь в ближайшее время! Спасибо за рецепт! очень вкусно - сын просто в восторге, он колбаску вареную очень любит, а здесь и вкусно, и полезно!!!

Тома, классно получилось! Радует, что все остались довольны!

MashaiDasha писал(а):

Уже готовлю!!! Думаю будет очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

Маша, на здоровье!

Золотистая писал(а):

Прямо сейчас варятся мои колбаски-гусенички)))) Надеюсь, получатся такие же красивые В том, что будут вкусными я даже не сУмниваюсь)))))

Юлечка, я тоже на это надеюсь!

Alenka1c писал(а):

Забрала, спасибо большое!!! Обязательно попробую!!

Удачи!

SemGa писал(а):

Сижу, любусь всеми ПРОИЗВЕДЕНИЯМИ ИСКУССТВА (по другому назвать не могу)! У всех такая красота получается

Да, отчеты потрясают своим разнообразием и красотой!

SemGa писал(а):

Как думаете, можно добавить маслины или они в процессе варки "не хорошо себя поведут"?

Девочки добавляли, думаю, что "поведут" себя - отлично.

SemGa писал(а):

И как бы еще понять достаточно ли приправ добавила, а то моей маме то недосолено, то недоперчено.

Сложно советовать. УДАЧИ!

irosd писал(а):

Оленька,пришла с большой благодарностью.Спасибо за отличный рецепт,очень вкусно и нетяжело в приготовлении.Делала все по рецепту,плюс еще немножко добавила черных оливок,красиво в разрезике.

Ирочка, как я рада!

irosd писал(а):

ведут себя отлично!

СПАСИБО, ДОРОГИЕ МОИ!

Оля, спасибо Вам за рецепт....необычный. Если честно, рулеты, где курица чувствуется кусочками, мне нравятся больше...например, тот же мраморный или царский.
Но для разнообразия пойдёт.
Вот мой отчёт

natussikk писал(а):

Олечка, можно сотворить такое чудо с говядиной или свининой?

моя подружка делала из постной свининки, вместо ветчины- отварной язык. Добавляла коньяк. Очень вкусно!! Только из свинины колбаска уваривается немного)


Оля))Ваша колбаса обладает еще одним свойством)Стоит угостить ею любого мужчину-он сразу на тебя смотрит влюбленными глазами)) как собака,внезапно получившая офигенно угощение)))

на работе угощала коллег вкусным хлебом (овсяным) с колбаской по Вашему рецепту) Эффект сногсшибательный)) мужчины с завистью сказали,что моему мужу повезло)

вообще такая колбаска да с домашним хлебушком-это нечто)

Олечка спасибо тебе за рецепт, просто замечательный , с первого раза получилось))) Когда уже разворачивала из фольги глазам не поверила (хоть конечно тут насмотрелась супер фотоотчётов, все такие молодцы, хозяюшки ) одним словом вытаскиваю, а это реально колбаска и по структуре и по запаху и по виду, вообще просто супер)) любимый уплетал за две щеки и просил ещё)))))


К тому же оценил главный КОЛБАСОМАН)))))))))


Спасибо Олечка))) ты наше солнышко, наша звёздочка в кулинарном небосводе, за которой лично я следую и ещё ни разу не прогадала)))

Юляшик писал(а):

Оля, спасибо Вам за рецепт....необычный.

Юля, я рада, что рецепт пригодился!

Юляшик писал(а):

Если честно, рулеты, где курица чувствуется кусочками, мне нравятся больше...например, тот же мраморный или царский. Но для разнообразия пойдёт.

Я тоже больше люблю Ликин куриный рулет с паприкой. Эта колбаска больше повседневная, тем более, что у нее совершенно диетический вкус - докторская, одним словом. Обработка другая. Тут мы варим, там запекаем. Поэтому, конечно, результаты сильно отличаются.

Юляшик писал(а):

Вот мой отчёт

Очень красиво!

МечтаНН писал(а):

Оля))Ваша колбаса обладает еще одним свойством)Стоит угостить ею любого мужчину-он сразу на тебя смотрит влюбленными глазами)) как собака,внезапно получившая офигенно угощение)))

Наташа, замечательно свойство!!! Очень нужное!!!!

МечтаНН писал(а):

на работе угощала коллег вкусным хлебом (овсяным) с колбаской по Вашему рецепту) Эффект сногсшибательный)) мужчины с завистью сказали,что моему мужу повезло)

Надеюсь, муж возгордился!!!!

МечтаНН писал(а):

вообще такая колбаска да с домашним хлебушком-это нечто)

Сказать, что красиво - ничего не сказать!!!!

vodyanova писал(а):

Олечка спасибо тебе за рецепт, просто замечательный , с первого раза получилось))) Когда уже разворачивала из фольги глазам не поверила (хоть конечно тут насмотрелась супер фотоотчётов, все такие молодцы, хозяюшки ) одним словом вытаскиваю, а это реально колбаска и по структуре и по запаху и по виду, вообще просто супер)) любимый уплетал за две щеки и просил ещё)))))

Олечка, как же у тебя получилось ЗДОРОВО!!!!! Ровнехонько, гладенько! И СУПЕР-АППЕТИТНО!

vodyanova писал(а):

К тому же оценил главный КОЛБАСОМАН))))))))

Да, моя ты зайка!!!! Красавчик!!!! На здоровье и Вам , и котику!

vodyanova писал(а):

Спасибо Олечка))) ты наше солнышко, наша звёздочка в кулинарном небосводе, за которой лично я следую и ещё ни разу не прогадала)))

Скажешь тоже! Но кулинарные удачи могут только радовать!
СПАСИБО, ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ!

Я тоже больше люблю Ликин куриный рулет с паприкой.


Оля, а где можно этот рецептик увидеть?? подскажите,пожалуйстта)

Наташа, вот тут http://forum.say7.info/topic31599.html

Имбирь
Оля!Спасибо огромное)))) завтра же сделаю)))как раз рукав для запекания купила)

Оля, огромное спасибо за рецептик, вкуснотища неимоверная!
Вот мой чудо-колбасик!

Я в восхищении!!!! Спасибо большущее!
Есть единственный минус -все время хочется подходить к холодильнику и отрезать кусочек за кусочком)))

Кролик-малыш писал(а):

.. Есть единственный минус -все время хочется подходить к холодильнику и отрезать кусочек за кусочком)))

вот это абсолютно точно_)))колбаска наркотическая)

МечтаНН писал(а):

Оля!Спасибо огромное)))) завтра же сделаю)))как раз рукав для запекания купила)

На здоровье!

yulka09 писал(а):

Оля, огромное спасибо за рецептик, вкуснотища неимоверная! Вот мой чудо-колбасик!

Юлечка, колбаска, действительно, чудо-чудное!!! Молодец!

Кролик-малыш писал(а):

Я в восхищении!!!! Спасибо большущее! Есть единственный минус -все время хочется подходить к холодильнику и отрезать кусочек за кусочком)))

Надя, какая красота!!! Рада, что колбаска пришлась по вкусу!!!

МечтаНН писал(а):

вот это абсолютно точно_)))колбаска наркотическая)

На здоровье!

Оленька,спасибо за рецепт.Делала колбаску снова,добавляла ветчину и кубики твердого сыра.Вышло-супер! СПАСИБО!

Ольга, я снова с колбаской... И опять с сыром... Ещё добавила паприки для цвету! Обожаю эту колбасу! Спасибо огромное в ...атый раз!!!