Куриная колбаса - Salchichon de pollo

Selfox писал(а):

масса получилась жиже, чем у вас на картинке, по консинстенции как жидкая каша.

Наталия, у меня была такая же проблема в первый раз. Теперь я просто добавляю баночку сливок 200 мл вместо 300 мл и всегда получается очень вкусно и нежно!

Кристина, спасибо за совет, попробую в следующий раз поменьше сливок.

Девочки, рада, что Вы без меня разобрались.
Selfox
Наташа, как результат???

Имбирь писал(а):

Наташа, как результат???

Не знаю, как у Наташи, а у меня результат - просто сногсшибательный!!! Нежнейшая домашняя колбаска!!! Очень нас порадовала за НГ столом. Делала с отварным языком. Не фоткала, но это не самое главное. Главное - впечатления
Олюшка, как всегда, я не сомневалась в результате!!!
Спасибо, дорогая!!! И с наступившим тебя Новым Годом!!!

Заюха писал(а):

Нежнейшая домашняя колбаска!!! Очень нас порадовала за НГ столом. Делала с отварным языком.

Урррррра!!!!!

Заюха писал(а):

Главное - впечатления

100%

Заюха писал(а):

Олюшка, как всегда, я не сомневалась в результате!!! Спасибо, дорогая!!! И с наступившим тебя Новым Годом!!!

Олечка, на здоровье, дорогая! С ПРАЗДНИКОМ!

Колбаска просто вкусняшка- спасибо

anutka_ch писал(а):

Колбаска просто вкусняшка- спасибо

Анечка, красотища несравненная!!!!!
СПАСИБО! С ПРАЗДНИКАМИ!

Имбирь писал(а):

Наташа, как результат???

Ольга, спасибо еще раз за рецепт и за беспокойство))
Получилось очень вкусно, хотя масса изначально и была жидковата.
Сейчас пойду еще делать.

интересный рецептик
а можно ли калбаску сварить в пароварке?

Selfox писал(а):

Ольга, спасибо еще раз за рецепт и за беспокойство)) Получилось очень вкусно, хотя масса изначально и была жидковата. Сейчас пойду еще делать.

Наташа, на доброе здоровье!

Marfula писал(а):

интересный рецептик

Я рада, что рецепт приглянулся и заинтересовал.

Marfula писал(а):

а можно ли калбаску сварить в пароварке?

Я думаю, что можно. Но сама я не пробовала. Удачи!

Я не знаю, как все выдерживают и не пробуют сразу . Мы с мужем подождали пока остынет и уже по кусочку отрезали Большой кастрюли нет, делала два батончика из порции.Это очень вкусно

Спасибо огромное

Я решилась Только половины ингридиентов у меня не оказалось
И так у меня было:
куриная грудка(от одной курочки)
потрошка утки(2 сердечка,печёнка и желудок)(вместо ветчины)
сметана(вместо сливок)
крахмал картофельный
соль,специи для курочки
Эх что получиться понятия не имею сейчас готовится...

А вот что осталось....

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ

Отчет:

Делалось за 5 минут,пока ребенок грыз бублик! Получилась не совсем ровная,но очень нежный вкус. Я добавила кусок болгарского перца и оливки, сразу в миксер.Хотела оливки нарезать кружочками,но ребенка не хватило!)))

Огромное спасибо за рецепт!Быстро делается и оч вкусно!

Здравствуйте. Делала по вашему рецепту колбасу уже ни раз...это действительно очень вкусно просто потрясающе...СПАСИБО !!!

tvkrikun
Marfula
sevi
Mot
Девочки, благодарю за шикарные отчеты и добрые слова! Ооооооооооооочень красиво и оооооооочень аппетитно! РАДА, ЧТО РЕЦЕПТ НРАВИТСЯ!

Олечка, дорогая!
Колбаска - шедевр, как практически все твои рецепты!
Давно на неё заглядывалась, но только сегодня "настал момент такой"!
Через 15 минут буду выключать, перекладывать на решётку и остужать.
Пробу снимать будем вечером, когда все соберутся, тогда же и сфотографируем.


И - со всеми наступившими праздниками!!!

Аллочка писал(а):

Олечка, дорогая! Колбаска - шедевр, как практически все твои рецепты! Давно на неё заглядывалась, но только сегодня "настал момент такой"! Через 15 минут буду выключать, перекладывать на решётку и остужать. Пробу снимать будем вечером, когда все соберутся, тогда же и сфотографируем.

Аллочка, на доброе-доброе здоровье! Рада, что колбаска заинтересовала! Буду ждать мнение о ее вкусе!

Имбирчик,
вот мой фотоотчёт:
Это половина того, что было:

Очень аппетитная тарелочка:


Понравилось всем, даже брату, на дух не переносящему покупную варёную колбасу...
От всех - громадное

Аллочка писал(а):

Понравилось всем, даже брату, на дух не переносящему покупную варёную колбасу...

Аллочка, это же самый прекрасный комплимент! НА ЗДОРОВЬЕ! И МИЛЛИОН РАЗ СПАСИБО ЗА НЕЗЕМНУЮ КРАСОТУ!

Олюнь,я поняла, зачем колбасу оставлять на ночь в холодильнике, чтобы сразу не слопать! Она у меня одинаково вкусная и в тёплом виде и холодная,вот так! Я в неё добавила копчёные сосиски,не пропадать же им было!? Спасибульки

Pepsi писал(а):

Олюнь,я поняла, зачем колбасу оставлять на ночь в холодильнике, чтобы сразу не слопать!

Нин, это одна из причин! Наверное, самая главная!

Pepsi писал(а):

Она у меня одинаково вкусная и в тёплом виде и холодная,вот так! Я в неё добавила копчёные сосиски,не пропадать же им было!? Спасибульки

Класс! Оооооочень аппетитно! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!

Имбирь
Олечка, как твой неизменный почитатель, не смогла пройти мимо этого рецепта .

Правда, похоже силенок на перетягивание достойное не хватило (а может из-за того, что использовала 0.6 кг курицы и без ветчины, а другие ингридиенты не меняла ), получилось не совсем идеально плотно, но может в будущем...

Вот мой отчетик. Все равно ведь вкусняшка! Спасибо тебе за то, что делишься действительно нужными рецептами

Олечка видела рецептик твоей колбаски в журнале "Наша кухня"
Поздравляю с публикацией!
теперь твою колбаску смогут приготовить не только пользователи интернета

Ольга , спасибо за рецепт
ОООчень вкусно...в холодильнике колбаска была 4 часа и на стол
Вот отчетик:

Имбирь
Олечка, спасибо за рецепт. Очень-очень вкусно! Спасибо!!!

Только вот смотрю на фотографии девочек - у них колбаска получилась гладкая, а у меня какая-то вся неровная. Это, конечно, на вкусовых качествах никак не отражается, но хочется чтобы еще и красиво. Какой секрет есть, чтоб ровно массу разложить в фольгу??