Карельский хлеб ( на закваске)

cvetik66 писал(а):

Может ты его перед формовкой хорошенько вымесила,вот оно и тормознуло..

нет.... я старалась предельно аккуратно с ним, ну, на сколько возможно..
cvetik66 Светочка, спасибо!

cvetik66 писал(а):

Девчонки-и-и-и - помогайте,у кого какие есть еще соображения???????????

пли-и-и-и-з!!!!
Я бы, конечно, сделала по Светиному рецепту - не сомневаюсь, он замечательный, но сеяной ржаной у нас нет - или я не могу найти