Индейка по-французски(то что нужно на праздничный стол)

Ну вот, у меня сегодня пирог с мясом довольно толстенький при 180 град 35 мин пёкся...
Может время не то... или температура...
Монтиша, вы меня простите и объясните, пожалуйста, почему так долго?