Всё о выпечкe хлеба

Евгения Д. писал(а):

а может это быть от неаккуратного вытряхивания из формы?

вытряхивать конечно надо поаккуратней.у меня тоже бывает такая крыша иногда,и почему то я на пар грешу.попробуй в след. раз пар не делать,но хлеб перед выпечкой побрызгать водой.

Евгения Д. писал(а):

и чо теперь делать?

смотри по закваске,если сильно просела,то надо освежать,если нет,то согреть часик при комнатной и можно тесто ставить