Лепешки с кунжутом

Лепешки с кунжутом (5 лепешек диаметром 28 см.)
1 литр 250 мл.теплой воды, с грецкий орех дрожжей, 1 ч.ложка cахара, горсть соли, 2 кг.муки. Замесить негустое тесто, поставить часа на 2 подниматься, затем мокрыми руками выложить тесто на смазанную маслом сковороду, в середине сделать пальцами углубление, посыпать кунжутом (сезамом), дать подняться и выпекать в духовке.