Грудинка нежная, запечённая при низкой температуре

Юльчик15 писал(а):

деление 1 соответствует температуре 140. Это большая температура для запекания?

Юля, температура всё-таки большевата. Если только попробовать сократить время выпекания. Ещё знаю, что можно отваривать. Завернуть мясо в фольгу, пакеты, залить водой, варить на медленном огне 2-3 часа, дальше по рецепту.
Удачи!