Грудинка нежная, запечённая при низкой температуре

Всем привет! Решила тоже запечь грудинку, но возник вопрос: у меня газовая духовка с делениями 1,2,3.....и т.д. и деление 1 соответствует температуре 140. Это большая температура для запекания?

Юльчик15 писал(а):

деление 1 соответствует температуре 140. Это большая температура для запекания?

Юля, температура всё-таки большевата. Если только попробовать сократить время выпекания. Ещё знаю, что можно отваривать. Завернуть мясо в фольгу, пакеты, залить водой, варить на медленном огне 2-3 часа, дальше по рецепту.
Удачи!

Девочки как вы вкусно пишете ...хочется попробовать... только вот совсем в свинине не разбираюсь, ни разу не готовила а МЧ любит мясо и вот хочется его удивить этим мяском.... сегодня пойду в магазин и посмотрю чего там найду надеюсь получится ....обязательно отпишусь если таки найду мясо и приготовлю ...ждите

Ayka25 писал(а):

обязательно отпишусь если таки найду мясо и приготовлю ...ждите

Айнур, очень хотелось бы узнать- получилось мяско?

Алёна30 писал(а):

Айнур, очень хотелось бы узнать- получилось мяско?

Кажется получилось УРРРРРРААААА не поверите даже не успела посмотреть на него, но испекла и моему ЛМ очень понравилось, он поел как только я его оставила одного с мясом несколько раз просила его не забыть сфотографировать... говорю обещала девочкам ....ну ему очень понравилось говорит все отлично получилось ...попросила принести кусочек ....сама готовила да и покупала свинину впервые, но думаю готовить чаще.... ведь ему понравилось ....Как только фото до мена доберется сразу выложу сюда Спасибо огромное Алена

Ayka25 писал(а):

Кажется получилось УРРРРРРААААА

Очень- очень рада!

Ayka25 писал(а):

....Как только фото до мена доберется сразу выложу сюда

Буду ждать с нетерпением!

Ayka25 писал(а):

Спасибо огромное Алена

Айнур, на здоровье, дорогая!
Спасибки за отзыв!

А вот и долгожданное фото ... примите мой скромный отчёт

Ayka25 писал(а):

А вот и долгожданное фото

Спасибо большущее!
Мне очень приятно знать, что всё получилось!

Это вам спасибо за рецепт Алена буду еще печь потому что куска так и не дождалась ...да и куда там после 4 мужчин не думаю там что то осталось хахаха

Ayka25 писал(а):

Это вам спасибо за рецепт Алена

Айнур, со мной на ты, пожалуйста!

Ayka25 писал(а):

...да и куда там после 4 мужчин не думаю там что то осталось

Да уж, такое количество голодных мужчин - вряд ли что- нибудь достанется!
Удачи!

Алёна30 писал(а):

Айнур, со мной на ты, пожалуйста!

С удовольствием

Алёна30 писал(а):

Да уж, такое количество голодных мужчин - вряд ли что- нибудь достанется! Удачи!

Это уж точно
И тебе Удачи!

Ленчик! Ещё раз с наступающими! Через твои и не только твои рецепты у нас скоро всю живность повырезают (спасибо НАСТЕ за сайт)... Обязательно попробую, правда не знаю когда, потому-что духовка у меня одна (СВЧ с конвекцией) а блюд на НГ насобирал целую кошёлку, не знаю как их распределить по очереди чтобы всё успеть.

Genyk писал(а):

Ещё раз с наступающими

Жень, привет!

Genyk писал(а):

Обязательно попробую

Не разочаруешься, очень нежненько и мягонько получается! Удачи!

Леночка! А я, наверное, передержала. Даже корочка появилась, как будто чеснок пригорать стал. И на вкусе это сказалось. Вкус жира подкачал, не очень...

Арина-13 писал(а):

Вкус жира подкачал, не очень

Очень, жаль, что не понравилось... А на фотке грудинка аппетитно выглядит!

Купила сегодня килограммчик свининки на домашнюю колбаску, - а теперь нетушки . пошла делать грудинку. Спасибо, очень вовремя!!!!!

Эйльна писал(а):

пошла делать грудинку

Леночка, получилось мяско?

Елена, вчера сделала мясо по твоему рецепту. запекала подчеревок, сегодня утром пробовала

муж оценил

спасибо, хочу еще попробавать просто мясо запечь...

Алёна30 писал(а):

Леночка, получилось мяско?

Получилось, конечно получилось! Нам с мужем повезло во вкусах. Бывают блюда, когда нравится одному - одно, а другому-другое в одном и том же "блюде". А ребёнок и то и другое. Так сальце с мяска ....ароматнейшее.... ... на хлебушек.... с помидоркой..... ... Как хорошо, что муж его не любит . а сынуля меня простит ...

Огромнейшее спасибо за рецепт, Елена!!!

Мяско получилось восхитительное - нежное и вкусное, просто слов нет!!!
Рецепт с нами навеки!!!!!!

MN2012 писал(а):

Огромнейшее спасибо за рецепт,

На здоровье, дорогая!

MN2012 писал(а):

Рецепт с нами навеки!!!!!!

Спасибо за отзыв и фотку!

это, конечно, здорово, но 5 часов жечь газ (как у меня баллон, то это копец...), я делаю также, но варю 2 часа в плотно обвязанных пакетах, очень вкусно!!!!!!!!

Ларисэль писал(а):

это, конечно, здорово, но 5 часов жечь газ

Газ конечно жалко. У меня его нет- электричество жгу.

Ларисэль писал(а):

я делаю также, но варю 2 часа в плотно обвязанных пакетах

Спасибо, надо будет попробовать .

Добрый день! Специально зарегистрировалась, чтобы поблагодарить Вас за замечательный рецепт. Грудинка получилась очень сочная и нежная. Спасибо!

Xunchik писал(а):

Специально зарегистрировалась, чтобы поблагодарить Вас за замечательный рецепт.

Ксения, очень приятно!
Спасибо за отзыв!