Галушки украинские

Галушки украинские.



Хотите вкусно накормить семью,при этом затратить немного времени и совсем обыкновенные продукты,тогда приготовьте галушки.
Я пересмотрела рецепты галушек на нашем форуме,но все они отличаются от этого,поэтому предлагаю вам мой любимый рецепт галушек.
Вкусно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.Можно приготовить с картошкой,блюдо получается более сытное,а можно и без неё,на ваше усмотрение.







Необходимые продукты:

для теста:

2,5 стакана муки
2 яйца
100г.сливочного масла
1/2 стакана воды

а так же:
сливочное масло
лук
соль
сметана
картофель (по-желанию)

Приготовление:
Муку просеять,сделать углубление,в которое влить полстакана воды,растопленное масло,яйца.Перемешать с мукой,пока не получится гладкое не очень крутое тесто.
Тесто делим на небольшие кусочки и раскатываем их в колбаски,которые режем на кусочки-галушки,опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 10 минут.Я делаю немного иначе,режу колбаски кухонными ножницами прямо в кастрюлю с кипящей водой.Галушки получаются очень красивые и все одинаковой формы.







Если вы хотите приготовить галушки с картошкой,то необходимо сначала положить в воду нарезанный кубиками картофель и варить 7-10 минут(в зависимости от размера кубиков),затем добавить к картофелю галушки и варить до готовности.



Лук нарезать полукольцами и поджарить до золотистого цвета(чтобы цвет лук был приятного золотистого цвета посыпьте его во время жарки щепоткой сахара) в сливочном масле,посолить,поперчить по-вкусу.



Готовые галушки откинуть на дуршлаг,смешать с поджаренным луком и по-желанию заправить сметаной.







Приятного аппетита!!!

adelja Аделичка, ну точь в точь как моя семья делает, еще от бабушки рецепт перешел!!! Подтверждаю очень вкусно превкусно!!! Умница!!!
А как красиво и аппетитно подано

Людо4ка

Людо4ка писал(а):

ну точь в точь как моя семья делает, еще от бабушки рецепт перешел!!!

Людочка и у нас рецепт еще от бабушки,
наши любимые галушки

Людо4ка писал(а):

Подтверждаю очень вкусно превкусно!!! Умница!!! А как красиво и аппетитно подано

Спасибо за потверждение и за приятный отзыв!!!!!!

как аппетитно выглядит,спасибо вам за Рецепт Аделя!а что там такое красивое на Тарелки, Фасоль с Ветчиной???

И мне интересно,что там у вас еще на тарелочке.

Marina1991

Marina1991 писал(а):

как аппетитно выглядит,спасибо вам за Рецепт Аделя

Марина,пожалуйста
Делайте и кушайте с удовольствием и на здоровье!!!

Marina1991 писал(а):

что там такое красивое на Тарелки, Фасоль с Ветчиной???

А это рулетики со стручковой фасолью и ветчиной,очень хорошо подходят к галушкам
http://forum.say7.info/topic26015.html

СумайаКМВ


Сумайа,
Угощйтесь

Не так давно готовила суп с галушками,а теперь попробую этот рецепт. Очень люблю галушки, а на ваших фотографиях они уж очень аппетитные, спасибо за рецепт

NM

NM писал(а):

Очень люблю галушки, а на ваших фотографиях они уж очень аппетитные, спасибо за рецепт

Анастасия,спасибо за внимание к рецептику!!!

NM писал(а):

Не так давно готовила суп с галушками,а теперь попробую этот рецепт.

Буду очень рада,если понравятся такие вот галушки

adelja
Аппетитные галушки
Как все спорится, Аделя, в твоих руках, за все , что ни возьмешься готовить - у тебя результат великолепный

Ну ничего себе!!!
Какая вкуснотища!!!
Обязательно приготовлю.
Уж очень трудно устоять перед такой невообразимой красотой...
Спасибо большое!!!

Аделя, спасибо за полезные советы - как правильно и быстренько порезать! галушки ножницами, а также про картошку в воде!!!Очень интересно и поучительно!

Я не опоздала? Аделька,обалденный рецепт,с лучком.Очень смачно!!!! Спасибо,тебе моя Аделичка!!!!!

Вижу, что должно быть очень вкусно! Люблю рецепты из простых продуктов! Аделия, спасибо!!!

Adelja a colb nysno w tecto,ecli da..to ckolbko?

адалия


Леночка,спасибо!

Разик

Разик писал(а):

Какая вкуснотища!!! Обязательно приготовлю. Уж очень трудно устоять перед такой невообразимой красотой

я этому буду очень-очень рада

Разик писал(а):

Спасибо большое!!!

Разичка,пожалуйста и на здоровье!!!

Марти

Марти писал(а):

спасибо за полезные советы - как правильно и быстренько порезать! галушки ножницами, а также про картошку в воде!!!Очень интересно и поучительно!

Лена,пожалуйста!!!приятно быть полезной


полесье

полесье писал(а):

Я не опоздала? Аделька,обалденный рецепт,с лучком.Очень смачно

Ленчик,совсем не опоздала,тебя угощаю с удовольствием

Марисанна

Марисанна писал(а):

Люблю рецепты из простых продуктов! Аделия, спасибо!!!

Мария,я солидарна с тобой
Пожалуйста и на доброе здоровье

OlgaSchick

OlgaSchick писал(а):

Adelja a colb nysno w tecto,ecli da..to ckolbko

Оля,щепотки соли будет достаточно

А у меня бабушка делала на кефире(кислом молоке) Но муж не очень любит галушки, вот я и забыла их вкус!

Прямо по Гоголю - сами в сметанку окунутся и в рот!
Аж так захотелось!!! Жаль, ночь на дворе, а то бы прямо сейчас и завела.Спасибо!

Уже в закладках! буду готовить!

adelja,спасибо за рецепт .Я как увидела-заболела,нужно было срочно делать!Так что принемайте отчет.Правда они большие получились,но я в следуйщий раз учту ошибки.Делал с тушеной капустой,очень вкусно,сама все съела.

Спасибо за рецептик!! Очень мне понравилась технология))) Тесто замесила в хлебопечке и в итоге очень быстро справилась))).
Подавала с запечённой в рукаве говядиной и жареным луком, ещё соком от мяса поливала. ООчень замечательно.

Спасибо за рецепт, получился отличный завтрак! Делала две миски - одну с жареным луком, вторую со сметаной и вареньем. Все умяли за милую душу

Ascania

Ascania писал(а):

спасибо за рецепт .Я как увидела-заболела,нужно было срочно делать!Так что принемайте отчет.Правда они большие получились,но я в следуйщий раз учту ошибки.Делал с тушеной капустой,очень вкусно,сама все съела

Олеся,супер!!!
С капусточкой очень вкусно

Надежда Кова

Надежда Кова писал(а):

Спасибо за рецептик!! Очень мне понравилась технология))) Тесто замесила в хлебопечке и в итоге очень быстро справилась))). Подавала с запечённой в рукаве говядиной и жареным луком, ещё соком от мяса поливала. ООчень замечательно

Надя, пожалуйста и на здоровье!!!

decemberry

decemberry писал(а):

Спасибо за рецепт, получился отличный завтрак! Делала две миски - одну с жареным луком, вторую со сметаной и вареньем. Все умяли за милую душу

Лена,очень приятно,что рецептик пригодился и не разочаровал!!!!
Кушайте на здоровьe!!!

А лучок можно не растительном масле зажарить, а со шкварками из копчёного сала.

восхитительно

adelja
как красиво и аппетитно
обожаю такие блюда
спасибо,при случае приготовлю