Грудинка нежная, запечённая при низкой температуре

Девочки, подскажите, а как второе горячее блюдо можно такую грудинку подавать? Ждем гостей, продумываю меню, а в морозильнике томится очень красивая мясная грудинка ))

Алёна30, хочу Вам сказать, Большое Спасибо, за такой рецепт. Я правда запекала филе грудки индейки и было очень нежно и вкусно.
Сейчас в духовке стоит тоже, филе грудки индейки, но в рукаве, а не в фольге, посмотрим как получится. Спасибо 💖

Алёна30, это филе индейки, по Вашему методу.
Только оно было сутки в рассоле на1л.воды - 2ст.л. соли и потом сутки в маринаде: оливковое масло, соевый соус, мёд, паприка, сухой чеснок и молотый кориандр.
И смели всё за 5 минут, хотя и сказали мне, что это очень сложно. Спасибо ещё раз.

Девочки,хелп.пеку пятый час,запаха из духовки ноль.это нормально?паникую уже.темп.около 100,дух.аристон

У меня тоже не было запаха, но я не паникую, сейчас остывает на балконе, очень надеюсь, что будет вкусно!

Получилось,преотлично!Не рецепт,а парадокс,как так,ни намека на протяжении стольких часов о том,что там вообще в духовке что то происходит,и такой великолепный результат!!!
Огроменное спасибочки

Отличный рецептик! СПАСИБО!!!!!

Огромное спасибо за рецепт Брала свиную шейку, кусок килограмма так полтора был. Готовила 4,5 часа на 100 градусах. Дальше все как рекомендовано. К нам как раз гости приходили, так что оценщиков было много. Мясо получилось вкусное, сочное (хотя я поволновалась- видимо замотала слабо и жирка натекло прилично), режется и не ломается что важно. Так что спасибо и от меня и от моей семьи! Теперь вот грудинку хочу попробовать, во вторник на рынок поедем.Я пишу и муж опять мимо с бутербродом идет

Добрый день.
Огромное спасибо за рецепт! Много раз грудинку запекала, всегда отличный результат. Мои мужчины очень ее любят)
Хочу попробовать запечь шейку, кто уже готовил подскажите, ее сразу надо на порционные куски резать или вы целым куском запекали?

Спасибо за рецепт.Мне понравилось.Получилось очень и очень нежно.Вкус молочного поросёнка.При нарезке,к сожалению,крошится,хотя делала все строго по рецепту.А вот мужу не понравилось-слишком,говорит,мягкое.

Елена! Простите за запоздалые отзывы!
Я пользуюсь Вашим рецептом , уже пять лет!!! Ничего проще просто не знаю! А уж как это вкусно-особенно с чесночком (нашим местным-Волгоградским)
Все друзья просят меня всегда сделать грудинку к празднику! Огромное Вам спасибо за рецепт! Я нашла его пять лет назад , сидела в декрете тогда-результат превзошел ожидания-особенно мужчины просят добавки
Спасибо еще раз!

Девочки, подскажите, все в фольге запекали? Или можно в рукаве?

В фольге