Грудинка нежная, запечённая при низкой температуре

Алёна30, это филе индейки, по Вашему методу.
Только оно было сутки в рассоле на1л.воды - 2ст.л. соли и потом сутки в маринаде: оливковое масло, соевый соус, мёд, паприка, сухой чеснок и молотый кориандр.
И смели всё за 5 минут, хотя и сказали мне, что это очень сложно. Спасибо ещё раз.