Сырная слоёная «Улитка»

Vintage писал(а):

Выпекать 30-40 минут при 180-200гр. до золотистой корочки

Юля, я выпекала так , при 200гр, ориентируйся по своей духовке
Главное - поставить в хорошо прогретую, и застелить сковородку чем-нибудь.
Для слоёных пирожных лучшая тем-ра 220гр и время выпечки 20минут, чтобы лучше расслоилось тесто, для пирога высота подъёма не так важна, тем более он заливается молоком с яйцом, серединка должна пропечься, поэтому подходит средняя тем-ра и продляется время.
Удачи в выпечке!!!