Трехслойный пирог с яблочным повидлом

Здравствуйте Ольга !! Наконец и я к Вам со спасибой . Делаю пирог уже в третий раз , а вот зашла только сегодня . Но все по порядку...Я когда его впервые пекла , еще на стадии сборки , поняла , что-то до боли знакомое получается А когда попробовала Точно!!! Оно!! То самое !! Моё любимое пирожное из детства Когда-то у нас в кулинарии продавали пирожное " Стефанья " ( кажется так оно называлось) ... . Так это оно !!!
Вот он мой пирог

и кусочек

Только в том пироженке слоев было побольше и покрыто оно было шоколадной глазурью ....И это не давало мне покоя В этот раз я добавила в тесто немного сметанки и соответственно увеличилось кол-во муки ВОТ что у меня вышло на этот раз

и кусочек

Так вкусно,сочно мммммм......не передать словами.....Так что я с Вами не прощаюсь