Рогалики песочные с фруктами

Просмотрела все темы, но такого рецепта не нашла. Есть похожие. Может кому-то понравится именно мой. Если посчитаете его лишним удаляйте.

Итак вот собственно и рецепт.

Тесто: 3,5 стакана муки
200 гр масла или маргарина со вкусом масла
200 гр сметаны
щепотка соли
2 ч.ложки разрыхлителя
Приготовление: Муку смешать с солью и разрыхлителем. Натереть на терке размягченное масло(не топить). Масло добавить в муку и растереть в однородную рассыпчатую массу. В массу добавить сметану и вымесить тесто. Тесто должно быть мягким. Затем тесто убрать в целлофан и положить в холодильник на пол часа-час. Достаем тесто, делим на 4-5 частей. раскатываем каждую часть в круг и разрезаем на 8 сегментов. На широкую часть ложим начинку. Свернуть рогаликом. Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусов.
Теперь о начинке. Берем яблоки или грушу или клубнику(на ваш вкус) нарезаем на мелкие кусочки, смешиваем с каким-либо вареньем и даем постоять минут 20. Соком, который образуется в процессе настаивания, слегка смазываем каждый сегмент, а потом уже ложем начинку и сворачиваем.
У меня на этот раз груша и клюква перетертая с сахаром.


Рогалики получаются очень вкусные, мягкие и сочные.
Приятного чаяпития!!!!