Рогалики песочные с фруктами

Просмотрела все темы, но такого рецепта не нашла. Есть похожие. Может кому-то понравится именно мой. Если посчитаете его лишним удаляйте.

Итак вот собственно и рецепт.

Тесто: 3,5 стакана муки
200 гр масла или маргарина со вкусом масла
200 гр сметаны
щепотка соли
2 ч.ложки разрыхлителя
Приготовление: Муку смешать с солью и разрыхлителем. Натереть на терке размягченное масло(не топить). Масло добавить в муку и растереть в однородную рассыпчатую массу. В массу добавить сметану и вымесить тесто. Тесто должно быть мягким. Затем тесто убрать в целлофан и положить в холодильник на пол часа-час. Достаем тесто, делим на 4-5 частей. раскатываем каждую часть в круг и разрезаем на 8 сегментов. На широкую часть ложим начинку. Свернуть рогаликом. Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусов.
Теперь о начинке. Берем яблоки или грушу или клубнику(на ваш вкус) нарезаем на мелкие кусочки, смешиваем с каким-либо вареньем и даем постоять минут 20. Соком, который образуется в процессе настаивания, слегка смазываем каждый сегмент, а потом уже ложем начинку и сворачиваем.
У меня на этот раз груша и клюква перетертая с сахаром.


Рогалики получаются очень вкусные, мягкие и сочные.
Приятного чаяпития!!!!

Диночка! Спасибо

Татьяна, буду очень рада если Вам понравится.

Вкуснотень!)

а лучше всего положить яблочный джем он не течет

У нас в семье не очень любят джемы и конфитюры, только свежие ягоды и фрукты. И кстати, особо и не течет. Только если от жадности, как у меня иногда получается в один рогалик много начинки напихать

Дина, а что там с сахаром??

чебосита писал(а):

Дина, а что там с сахаром??

Тесто без сахара Начинка сладкая

Классные рогалики! мягкие и сочные! нам понравились!

Спасибо огромное! Тесто отличное, уже не раз готовила с джемом, а сегодня с фруктами. И действительно очень вкусно и лучше, чем просто с джемом. Сегодня с яблоками, клубникой и розовым джемом, нямка!!!

Nata G писал(а):

Спасибо огромное! Тесто отличное, уже не раз готовила с джемом, а сегодня с фруктами. И действительно очень вкусно и лучше, чем просто с джемом. Сегодня с яблоками, клубникой и розовым джемом, нямка!!!

Очень рада,что рецепт понравился!!! Вот и я после свежих фруктов просто с джемом не очень люблю.