Куриный суп с клецками(галушками)и кускусом

Сообщение Автор
Куриный суп с клецками(галушками)и кускусом
07 Мар 2012 21:24

Распечатать сообщение
Последнее время часто варю супы с кускусом.
Очень вкусно получается.


Куриный суп с клецками(галушками)и кускусом.

Фото



Фото



окорочка-3 шт
морковь-2 шт
луковица-1 шт
грибы(шампиньоны)-200 гр
картофель-2 шт(можно без него)
кускус-чуть больше пол-стакана(можно смело заменить на пшенку)
зелень петрушки,укропа
лавровый лист,смесь перцев,шафран в порошке

для клецок:
1 яйцо,соль,100 мл воды,мука
яйцо взбить с водой,посолить и вводить постепенно муку,взбивая вилкой
тесто должно по густоте напоминать домашнюю сметану


зараннее сварить кускус,как указано на упаковке,чтобы он получился рассыпчатым
мясо сварить,положив лавровый лист и посолив(можно в бульон кинуть целую луковицу,морковь и корень петрушки)
достать и снять с костей
нарезать полосками и вернуть в бульон
грибы прижарить на сковороде и положить в суп
туда же натереть на крупной терке картофель
сделать зажарку из лука и моркови,добавив сместь перцев и шафран
размешать и выложить
затем чайной ложкой,смачивая ее в супе,набирать тесто(лучше,чтобы они были совсем маленькими,а это значит теста меньше половины ложки)и опускать в кипящий

Фото


Фото


когда клецки будут готовы,положить кускус(долго не варить)
досолить,если нужно,поперчить и бросить мелко рубленную зелень
после закипания выключить


Фото



Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Мар 2012 21:44

Распечатать сообщение
ой какое вкусненькое. Наташенька вы просто молодец. А у меня как раз мясо сварилось- говядина ( думаю с ней тоже вкусно будет, хотела борщик сварить) а тут такая красота.... Все пошла готовить. Завтра ждите отчетик. Спасибо за идею и новизну в мою копилку кулинарную. Только один вопрос на сколько литров вышло, боюсь с кускусом переборщить. Мои домашние очень любят кускус. Спасибо.
анна-1979

анна

40 лет
Одинцово

анна-1979Мои рецепты
 
07 Мар 2012 21:45

Распечатать сообщение
nata69
Н air_kiss Romashki атульчик супчик у тебя превосходный ,прямо тянется рука !!!! один раз в жизни купила пачку кускуса и мне не очень понрав. но вот в супе больше чем уверена что понрав. ....спасибо.,какие акуратные у тебя фото ( посуда ,скатерть -красота !!!!скатерть лен?
elenusca

Елена

53 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
07 Мар 2012 21:50

Распечатать сообщение
Натуся,очередная вкуснятина girl_in_love Такой аппетитный,но кускуса у нас точно нет,придется делать с пшеном Smile Wink
Матяна

Татьяна

63 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
07 Мар 2012 22:04

Распечатать сообщение
анна-1979 писал(а):
ой какое вкусненькое. Наташенька вы просто молодец. А у меня как раз мясо сварилось- говядина ( думаю с ней тоже вкусно будет, хотела борщик сварить) а тут такая красота.... Все пошла готовить. Завтра ждите отчетик. Спасибо за идею и новизну в мою копилку кулинарную. Только один вопрос на сколько литров вышло, боюсь с кускусом переборщить. Мои домашние очень любят кускус. Спасибо.

Анна,с говядиной конечно будет тоже вкусно,не сомневайся.Я уже с каким только мясом не варила,всегда на ура!
У меня кастрюлька 5 литров.Если у тебя меньше,лучше немного меньше возьми кускуса.
Мы любим густые супы,поэтому в самый раз получается.
Спасибо,что заглянула и удачи в варке супа. Rose girl_in_love
Буду рада,если супец не разочарует.




elenusca писал(а):
атульчик супчик у тебя превосходный ,прямо тянется рука !!!! один раз в жизни купила пачку кускуса и мне не очень понрав. но вот в супе больше чем уверена что понрав. ....спасибо.,какие акуратные у тебя фото ( посуда ,скатерть -красота !!!!скатерть лен?

Леночка,спасибо большое,что зашла в гости.Всегда рада тебя видеть! Rose girl_in_love
А скатерка,у тебя глаз-алмаз,да, из льна,подруга из Белоруссии прислала.Обожаю их.

Матяна писал(а):
Натуся,очередная вкуснятина Такой аппетитный,но кускуса у нас точно нет,придется делать с пшеном

Танюш,ты знаешь,с пшеном тоже прекрасно получается.Я варила,очень вкусно.
Спасибо,дорогая,что не забываешь! girl_in_love Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Мар 2012 23:06

Распечатать сообщение
nata69
Оочень вкусно выглядит
Может быть завтра приготовлю, еще не пробовали кускус в супе.
Наташ, а как варишь ты кускус?
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
07 Мар 2012 23:27

Распечатать сообщение
адалия писал(а):
Оочень вкусно выглядит
Может быть завтра приготовлю, еще не пробовали кускус в супе.
Наташ, а как варишь ты кускус

Леночка,спасибо,что заглянула! Rose girl_in_love
попробуй и в супе кускус,это очень вкусно.

варю его так:
к примеру пол-стакана кускуса
перемешиваю на сухую с 1 ст.л растительного масла,хорошенько
затем кипячу воду,посолив,ну где-то меньше стакана(на глаз всегда делаю) и кидаю кускус
варю на очень медленном огне,после закипания
как только вода выкипела,отставляю и накрываю крышкой
он получается рассыпчатый
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Мар 2012 0:54

Распечатать сообщение
nata69
Спасибо, Наташенька, завтра буду готовить friends friends
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
08 Мар 2012 1:34

Распечатать сообщение
адалия
на здоровье,Леночка!
удачи! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Мар 2012 2:35

Распечатать сообщение
Натуль, супчик сразу видно, что вкусный nyam2 good
Тарелочка очень аппетитная и симпатичная nyam2 nyam2 good2 good2
Спасибочки Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
08 Мар 2012 2:41

Распечатать сообщение
В закладки без разговоров. give_heart give_heart
nataliat

Natalia


usa NY

nataliatМои рецепты
 
08 Мар 2012 5:07

Распечатать сообщение
А я НА ЗАПАХ пришла!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Натулик! Наливай!!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Хоть и три часа ночи... Yahoo!
И обязательно в такую же кваНдраНтную тарелочку, пжлста!!! Yahoo!
Я и на нее глаз положила, и на скатерть.... good good good

nata69 писал(а):
из льна,подруга из Белоруссии прислала.Обожаю их

Мда... А было время, с таким восторгом всё из заграМАницы тащили... А теперь вон как... girl_haha girl_haha girl_haha
У нас, кстати, раньше "местное" означало "фи!", а теперь - знак качества! Wink girl_haha girl_haha girl_haha
Что бы это значило?... Wink

Натулик, наелась! nyam2 nyam2 nyam2 Удаляюсь... air_kiss air_kiss air_kiss
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
08 Мар 2012 6:48

Распечатать сообщение
Какой супчик аппетитный nyam2 nyam2 Несколько лет назад, купила кускус, сварила и ооооо, получилось по запаху, как старое- старое сало плюс еще что-то wacko1 С тех пор никак не решусь опять попробовать unknown не понимаю что это было, но никак не пересилю себя girl_haha может с твоим супчиком решусь еще на одну пробу, очень он у тебя аппетитный girl_haha Drinks or Beer Drinks or Beer
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
08 Мар 2012 9:45

Распечатать сообщение
Замечательный супчик!!!! good2 good2 nyam2 Давно не готовила суп с клецками!!! А кус кус вообще не пробовала Embarassed Наташенька спасибо тебе Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
08 Мар 2012 15:35

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
супчик сразу видно, что вкусный
Тарелочка очень аппетитная и симпатичная
Спасибочки

Леронька,спасибо,что заглянула. Rose girl_in_love
Как же мне нравятся твои бокалы на аватарке,красота! good2

nataliat
Наталья,спасибо,что заглянула! Rose

Yeva64 писал(а):
А я НА ЗАПАХ пришла!!!!! Натулик! Наливай!!!!! Хоть и три часа ночи...
И обязательно в такую же кваНдраНтную тарелочку, пжлста!!!
Я и на нее глаз положила, и на скатерть....

Евусик,захАди,дАрАгим гостем будешь! girl_in_love Yahoo! girl_in_love
И тарелка тебе квандрантная будет и скатерть самобранка и много чего еще. Yahoo!


Yeva64 писал(а):
Мда... А было время, с таким восторгом всё из заграМАницы тащили... А теперь вон как...
У нас, кстати, раньше "местное" означало "фи!", а теперь - знак качества!

за границей нет тех вещей,к которым мы привыкли,которые очень дороги для нас,которые нас окружали с детства,по ним мы скучаем и ностальгируем...и радуемся,когда приобретаем вдали от родного дома
скатерки,хохломская посуда(ложками мы супы с удовольствием едим girl_haha ),матрешки,иконки и многое другое good2
так что заграница заграницей,а сердце наше все равно ТАМ girl_in_love give_heart

спасибо,дорогая,что заглянула! Rose girl_in_love


Rosmary писал(а):
Какой супчик аппетитный Несколько лет назад, купила кускус, сварила и ооооо, получилось по запаху, как старое- старое сало плюс еще что-то С тех пор никак не решусь опять попробовать не понимаю что это было, но никак не пересилю себя может с твоим супчиком решусь еще на одну пробу, очень он у тебя аппетитный


это точно не кускус был girl_haha ...ну или жалкая его подделка,а может срок хранения был истечен...фиг его знает,почему так получилось
Лидок,а ты попробуй пшеном заменит,если конечно любишь.Тоже очень вкусно. good2
Спасибо тебе,что заглянула. Rose girl_in_love

Ирочка писал(а):
амечательный супчик!!!! Давно не готовила суп с клецками!!! А кус кус вообще не пробовала Наташенька спасибо тебе

Ирочка,рада буду если попробуешь этот супец.Спасибо,что зашла. Rose girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Мар 2012 15:48

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Как же мне нравятся твои бокалы на аватарке,красота

Сама от них балдею girl_in_love Правда не мои они girl_blush
nata69 писал(а):
так что заграница заграницей,а сердце наше все равно ТАМ

girl_in_dreams Это точно...
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
08 Мар 2012 16:13

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
ама от них балдею Правда не мои они

жаль,что не твои girl_haha
а продаются такие у вас?
суперские good2 good2 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Мар 2012 17:10

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
а продаются такие у вас?

Нет, именно таких бокальчиков не видела пока.
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
09 Мар 2012 17:48

Распечатать сообщение
наталья вот и я со своим отчетиком, получилось очень вкусно, легкий аромат грибов и кускуса (пшенка) это вкусно правда. правда грибов у меня совсем жменька была, но они свое дело сделали, - аромат и вкус отдали. мои довольны. спасибо за идею. фото выставлю на днях. всех с прошедшим праздником.
анна-1979

анна

40 лет
Одинцово

анна-1979Мои рецепты
 
09 Мар 2012 18:23

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Нет, именно таких бокальчиков не видела пока.

ну хоть на картинке полюбоваться Wink

анна-1979 писал(а):
наталья вот и я со своим отчетиком, получилось очень вкусно, легкий аромат грибов и кускуса (пшенка) это вкусно правда. правда грибов у меня совсем жменька была, но они свое дело сделали, - аромат и вкус отдали. мои довольны. спасибо за идею. фото выставлю на днях. всех с прошедшим праздником.

Анна,ой как здорово,что ты все таки сварила этот суп и не разочаровалась от вкуса пшенки в супе.Мало кто варит с ней супы,но на самом деле это очень вкусно.
Ты с говядиной сварила?Очень интересно,как получилось.
А грибочки,да,делают свое дело,и жменьки хватает,чтобы получилось что надо.
Жду фоточку. Yahoo!
Спасибо тебе за отзыв. Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Мар 2012 19:41

Распечатать сообщение
nata69
Наташенька, Ваши супчики возбуждают аппетит Wink Замечательный girl_claping RomashkiВот тока картофель я не ем вообще, я всегда его тыквой заменяю Embarassed
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
09 Мар 2012 22:35

Распечатать сообщение
Очень апетитно выглядит girl_claping
*Oxana*

Оксана

45 лет
Ставропольский край

*Oxana*Мои рецепты
 
09 Мар 2012 22:48

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Ваши супчики возбуждают аппетит Замечательный Вот тока картофель я не ем вообще, я всегда его тыквой заменяю

Леночка,спасибо! Rose
или вообще можно не использовать картофель в этом супе
а у меня сын младший не ест картофель в супах,поэтому иногда я его тру на терке и его как будто нет girl_haha


*Oxana* писал(а):
Очень апетитно выгляди

Оксана,спасибо,что заглянула Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Мар 2012 4:01

Распечатать сообщение
Я пришла к тебе с приветом, рассказать , что супчик сварен nyam2 girl_haha girl_haha Наташенька, я с отчетом nyam2 good2 good2
Фото

С кускусом wacko1 Вчера сварила немножко кускуса, чтоб попробовать, как он wacko1 А он даже совсем ничего, вкусный girl_haha Связала мужа, и запихнула ложечку ему wacko1 Мы так и не поняли, чтоже за гадость мы тогда ели wacko1 Сегодня в супе муж уже ел спокойно, с удовольствием nyam2 nyam2 Супчик супер!!! good2 good2 Спасибо тебе за рецептик Rose Rose
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
13 Мар 2012 17:37

Распечатать сообщение
Rosmary
Лидонька,привет!
рада тебя видеть! girl_in_love



Rosmary писал(а):
вязала мужа, и запихнула ложечку ему

girl_haha Yahoo!

Rosmary писал(а):
Мы так и не поняли, чтоже за гадость мы тогда ели

ага,мне тоже интересно girl_haha

Rosmary писал(а):
Сегодня в супе муж уже ел спокойно, с удовольствием Супчик супер!!! Спасибо тебе за рецептик

супер!какая тарелочка! good2 nyam2
рада,что все таки удалось кускус в супе попробовать и не разочароваться
и кстати,он у тебя такой крупненький,в смысле крупинки и белые,не видела такого good2
а у меня мелкий и желтый
спасибо Лидусь за аппетитное фото и отзыв! Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |