Хлеб «Чёрный барон»

Испекла по первому рецепту на день рождения сына. Кроме мужа всем понравилось . Ему тоже понравилось, но не в качестве хлеба ( он консерватор и считает, что хлеб должен быть без добавок). А утром с кофейком пошел у него на "ура" Сегодня решила испечь по второму рецепту. Сразу сказала, что будет не хлеб, а булка к чаю. В результате этот хлеб получился как настоящий черный, очень вкусный. Первый был больше "серым". Так что понравились оба варианта. Пекла в духовке. Спасибо авторам.