Пирог с яблоками и сыром

Простой пирожок для семейного чаепития. Начинка моя авторская

100 граммов сметаны, стакан сахара, 100 граммов масла или маргарина, 2 желтка, половину чайной ложки соды и 4 стакана муки смешать до состояния мелкой крошки. Сначала муку с содой перетереть в крупку с маслом, а желтки смешать с сахаром и сметаной. Потом соединить вместе.

Поставить в холодильник и приготовить начинку. На крупной терке натереть 200 граммов сыра

и 5 очищенных яблок среднего размера.

Соединить их вместе и перемешать. На противень высыпать половину теста, разровнять.

На тесто равномерно выложить начинку из яблок и сыра.

Засыпать второй половиной теста.

Печь в нагретой духовке при средней температуре до зарумянивания,примерно 30 минут.

Готовый пирог нарезать на квадраты.

Резать пирог можно горячим. Потом дать ему полностью остыть под салфеткой. Пирог вкуснее холодный.