Болталка для хлебопёков-2

Девочки,у меня сегодня из за невнимательности новый хлеб получился
Увидела у Бориса гречневый хлеб http://bvallejo.livejournal.com/2012/01/26/ ,а у меня мука застоялась.Но у него буханочка маленькая,400 гр,ну вот я и решила двойную норму делать.Еще у него на притворе хлеб,а я вместо него взяла закваску.но в тесто дала двойную норму закваски и гречневой муки,а остальное взяла по рецепту.так удивилась,что теста мало получилось
Но уже замешано все было и менять ничего не стала,а хлеб получился очень интересный и вкусный.Хотя гречневый вкус на любителя,но среди нас такие есть,поэтому и рецепт выставила


http://forum.say7.info/post2764302.html#2764302
Семолу тоже надо использовать было,выбрала опять у Бориса


здесь семолы не очень много,может больше понравиться,мякиш по крайней мере другой.
Svеtлана
Свет,а вот сдобный у меня сегодня как то не пошел.Подходил очень долго.Я его планировала вторым печь,а пекла последним.Как и у Светика,все тоже самое.

Даже корочка у буханочек была,они не мялись от пушистости.
не знаю что и подумать,закваска для всех хлебов была одна и та же.
Ну посмотрим потом как на вкус.
Ну а на сладкое экспресс-тортик Наполеон

а это для поднятия настроения