Бисквитный рулет «Европейский»

Лика, спасибо за вкусненький рулетик! Никогда не делала заварной крем на сметане, а у тебя он такой пышный и красивый! Обязательно попробую

Акилежна писал(а):

Варить постоянно помешивая до загустения 20-25 минут.Если у вас не хватит терпения для такого длительного варения крема,то его можно сварить обычным способом ,на маленьком огне постоянно помешивая.

Это про меня .Терпение вроде есть, а вот отмывать после крема(всё равно прихватывается к кастрюльке, как бы не мешала ) Я приспособилась делать это в микроволновке - смешиваю сахар, муку, яйца. молоко и в МВ на 2 минутки, достану перемешаю и ещё на минутку и так до нужной консистенции. Думаю, и со сметанным можно так сделать