Хоммус из свеклы
ТЕН
Елена
Это блюдо подходит в качестве легкой закуски или как вариант легкого завтрака.
Ингридиенты:
500 гр свеклы
800 гр нута - турецкого горошка (chickpeas)
Сок 2 лимонов
1 ст.л. порошка тмина
йогурт, поджаренные семена тмина, мята и тосты
Отварить неочищенную свеклу до мягкости. Остудить и очистить от шкурки.
Нарезать кусочками, смешать с нутом (его предварительно замочить и отварить, я использовала уже готовый), соком лимона, тмином, солью и перцем.
Все пюрировать блендером до однородной массы.
Подавать с йогуртом, поджаренными семенами тмина, мятой и тостами.
Приятного аппетита!
Завтракай, как король, обедай, как принц,
ужинай, как нищий. Вроде бы все так, но...
Завтракаю, как король - этого не хочу, того не буду.
Обедаю, как принц - ну не знаю, может и поем...
Ужинаю как нищий - ем все, что найду!
08 Фев 2012 16:04