Drop biscuits, чудесные мини-булочки

Ирочка писал(а):

Лида, скажи пожалуйста можно ли часть муки заменить на ржаную? И почему нельзя руками лепить?

Я уже тоже планировала испечь с добавлением , правда цельнозерновой почему бы и нет? А руками почему не лепить? Зачем руки пачкать Вот масло сверачивается в холодной пахте,и когда эти жемчужинки масла внутри теста попадают в горячую духовку, они расстают и сделают тесто слоистым, воздушным а если руками делать, то нарушаешь структуру теста тогда это другой рецепт, где надо раскачать тесто и вырезать кружочки потому и название DROP BISCUITS.На все про все уходит 20мин, и ты уже подаешь их с завтраком или ужином на стол