Болталка для хлебопёков-2

Юрьевна писал(а):

Что-то я смотрю, смотрю и не вижу чтобы она плохо поднялась! Тебе конечно виднее, но я думаю, что ее уже съели?

Доедаем Мы с мамой такие едоки, что нам одной булки хлеба на три-четыре дня хватает

Marishkaa25 писал(а):

loranas Ларис, хорошая халочка, может ты зря на неё наговариваешь?

Ничего, мне полезно, чтоб не расслаблялась

cvetik66 писал(а):

loranas писал(а): А я поставила ржаную закваску, надеюсь, судьба предыдущей её не постигнет Удачи тебе Ларочка!

Света, спасибо! Закваска РАСТЕТ! Заглядываю несколько раз в день и боюсь сглазить!

cvetik66 писал(а):

Спасибо тебе огромное за ссылку на пшенник - это просто ЧУДО...я вкуснее ничего из крупы не едала,чесслово... И просто то как... но с простой кашей не сравнить,это просто амброзия,а не каша.

бизнесвумен писал(а):

пшенник в духовке стоит, пахнет божественно, сижу истекаю слюной в тему зайдешь к нам, фсёёё тут просто царский стол ежедневно. чего тока нету, начиная с соленой скумбрии и заканчивая кондитерскими изысками, все такие хозяюшки!

Я тоже хочу! Все так хвалят Мама выздоровеет, попрошу купить пшенку

Janinka123 писал(а):

Вот еще пирожками угостись и пойдем худеть вместе...

Янина, пирожки сводят с ума своим шикарным видом! Жаль, что пока пшеничная закваска не получилась, но ничего, добью и тоже пирожков испеку!

Lunetta писал(а):

Лепешки картофельные

Всё, это окончательное убийство моей силы воли не есть после 6
Девочки, у меня вопрос
Девочки, объясните мне, пожалуйста, сей момент У меня будет, надеюсь, свежая ржаная закваска, как быть, если по рецепту следует так
Закваска.
100гр ржаной закваски 100% гидрации(подготавливаю закваску как Люда научила, кормлю 1:1 три раза,по схеме 50гр закваски + 50гр воды +50 гр ржаной муки,)
300гр.воды.
180гр.ржаной обойной муки.

Оставить на ночь при комнатной температуре.(у меня около 9 часов Т21-24С)
Как быть? И надо ли дрожжи, если закваска первая?