Болталка для хлебопёков-2

Janinka123 писал(а):

Присмотрелась уже к местной муке ?

Да, King Arthur bread flour что-то похожее на приличную муку..
но эти хлебушки на Алейке, и на местной ржаной.
Муж привез из России 8 кг.
Следующий довоз муки будет мне подарком ко дню рождения, в марте- приятель с дочерью приедут погреться на 3 недели.
В промежутках буду ЦЗ осваивать.
Взяла в бибилиотеке книжку Рейнхарта про ЦЗ хлеба. Столько там всего замечательного..