Мясо для пельменей. Блендер или мясорубка?

Losinets
Я бы мясо руками порезала мелко, как для мантов. В блендере (моём) не фарш получается, а паста. Ну, вы попробуйте пробить кусочек и сделайте фрикадельки в суп, понятно будет что к чему, блендеры тоже ведь разные, вдруг ваш покрупнее рубит.