Американский филиал SAY7. Разговоры обо всём (по-русски)

Девочки, здравствуйте!

Подскажите, пожалуйста, какую кукурузную муку вы обычно покупаете? Сегодня была в магазине и нашла 4 вида этой муки, какую брать , не знаю. А мука была : mix, self-rising, cornflour and buttermilk. Хочу купить для добавления в выпечку.
Какие брэнды, вы считаете, очень хорошие?