Хала Литовская

Маркизко, спасибо за рецепт!!
В общем и целом хлеб понравился - легкий и вкусный! )

Единственный нюанс - быстро заветривается (не черствеет). Подозреваю, что передерживаю тесто на стадии расстойки... Или это особенность халы? или от исходных продуктов зависит? или технология где-то нарушена?