Букет из капкейков

Чтобы сделать букет нужны сами капкейки и несколько аксессуаров к ним.
Для начала приготовить капкейки "Шоколадное сердце"
Понадобится:
- 150г сл.масла комн.темп.
- 1 1/2 ст.сахара
- 3 яйца
- 2ч.л. разрыхлителя
- ванилин
- 1/4 ч.л.соли
- 2 1/2 ст.муки
- 1 1/3 ст.молока
Взбить масло с сахаром
Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая

Подмешать ванилин, соль, разрыхлитель.
Добавить молоко и муку в два приема
Все перемешать.

Взять 1 1/2 ст.теста и добавить в него 3 ч.л. какао.

Вылить шоколадное тесто в небольшую форму и поставить в духовку (180 градусов) выпекаться на 20 минут.
Маленькой формочкой вырезать сердечки из готового коржа

В каждую бумажную форму для кексов положить 2 ст.л. теста, поставить в середину сердечко

и сверху закрыть его 1ст. л. теста

Выпекать в духовке (180 градусов) 20-25 минут, до золотистого цвета.

Пока выпекаются капкейки приготовим сливочный крем:
- 300г сл.масла (хорошего качества) комн. темп.
- 200г. сахарной пудры
- около1/4ст. молока
- ванилин
Взбить сл.масло и сахарную пудру миксером до пышности (сахарную пудру добавляйте по вкусу). Взбивать минут 5, постепенно добавляя молоко ложками. Лучше молока добавить меньше, около 4-5ст. л. Чем больше молока, тем крем мягче. Я подкрасила крем розовым цветом. (Подойдет также крем сгущенка+сл.масло)
Положить крем в холодильник на 7-10 мин.
Можно в качестве крема взять заварной крем+сливочный крем, все же масла поменьше.
На остывшие капкейки нанести крем( не забудьте пометить с какой стороны начать кусать капкейк, чтобы увидеть сердечко)
Чтобы получилась вот такая розочка на капкейке

я использовала насадку "звездочка"

В центр капкейка выдавить крем из кондитерского мешка и сделать круг по часовой стрелке.
Капкейки готовы

Теперь можно заняться приготовлением основы, на которую крепится букет.
Я взяла стеклянную вазу. Внутрь налила немного воды и положила цветок.

Из пенопласта сделать подобие круга или треугольника с округлыми углами. Завернуть пенопласт в оберточную бумагу или салфетку.
Теперь поставить пенопласт в вазу. Для крепления капкейков понадобятся зубочистки. Каждый капкейк крепится на 2 зубочистки.

Насадить капкейки на зубочистки и сформировать букет.

Многое зависит от вдохновения: как и чем украсить букет, какой выбрать цвет крема, какие аксессуары.....
А вот и капкейки в разрезе

Можно использовать для крема и взбитые сливки

Идея с "Шоколадным сердцем" от DesertLivingToday by Amanda Szot