Торт «Птичье молоко»

Динуля привет!! это я тебя опять пришла пытать
у меня почему-то между коржом и суфле образовалась прослоечка тоненькая желе,этто почему так бывает? а
я подумала,что может быть торт был слишком холодным,а суфле еще теплым и поэтому? вкус от этого не пострадал,от всех моих родственников тебе большое спасибо!!!!