Галета из постного теста

Наконец-то я добралась написать.
Мария! Как же меня выручает "Постная галета"!!! И в Пост и не только, горячая или холодная, свежая или вчерашняя, сладкая или солёная-ВСЕГДА- это почему-то безумно вкусно, очень быстро и легко в приготовлении. На начинку порой уходит больше времени, чем на саму галету. А как она выручает в дороге!!! Никаких небезопасных продуктов(яйца, масло и т.д.).Её можно вкушать и в облаках и по серпантину.Последний раз мы наслаждались ею и Вас, Мария, вспоминали, в Риме, когда набегавшись целый день по достопримечательностям, пришли на квартиру, а она тут как тут- поели с таким удовольствием и наслаждением(она была начинена тушенными брокколи с вирсингом с жаренным лучком и соевым соусом)!!!
Большущее Вам спасибо!!!