Шашлык (или мясо гриль) маринованый в йогурте (или в кефире)

Марина, на сковороде я не пробовала, так как не люблю такой метод, а вот в духовке очень даже хорошо. Только температуру лучше ставить высокую, чтоб мяско долго не пеклось и не подсохло выставить одним слоем на противне, и печь не накрывая до румяности и прозрачного сока. Зимой только так и делаю.