Предлагаю простой способ заготовки баклажан для тех, кто имеет морозильные камеры! Нужно баклажаны нарезать так как вам нравиться, отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, дать хорошо стечь воде. Затем расфасовать по пакетам и заморозить.
Зимой, когда вам захочется что-нибудь приготовить из них, нужно их вынуть с морозильника и дать оттаять на столе.
Мы из них готовим салат "хе из баклажан".
