Молочные реки... Сырные берега! (часть 2)

Ева, если я вас уже достала своими отчетами - вы так и скажите, ну просто не могу удержаться и не сказать в очередной раз, как мне нравиться этот сыр и не только мне В этот раз делала на 3 л молока, 1,5л кефира и 400г сметаны - сыр получился немного другой (более сырный, а не творожный вкус) - тоже ооочень вкусный, теперь знаю как его можно изменять