Региночка, ты не внимательна,посмотри на фотку у меня: жир не расплавлен!!! у меня масло топленое кучка, а жидкое это масло растительное так что поставь все в холодильник,охлади, а потом попробуй взбить опять, если еще не выбросила.По времени 5-10мин? просто прочитай еще раз рецепт, и у тебя получится