я тоже обожаю этот торт. пеку его часто. нравится, что тесто не сладкое, вишни дают кислинку - эх, супер. ни разу он у меня сухим не был, всегда пропитывала сметанным кремом. Оля, может вы мало положили крема? крем должен быть жидковат для этого торта, стекать и пропитывать бревна, сметану достаточно 20% брать.
насчет названия. слышала много вариаций и как у автора темки и даже "лесповал"
