Торт «Монастырская изба»

Спасибо за рецепт! получилось очень вкусно! оценили все, кто пробовал

Кенни Ху писал(а):

Спасибо за рецепт! получилось очень вкусно! оценили все, кто пробовал

на здоровье!

Юленька, я испекла этот чудесный тортик на мамин День Рождения Какой же он вкусный! Я,честно говоря, такого шикарного результата не ожидала Торт получается очень мягким, пропитанным и вкусным, и точно стоит потраченного на него времени Я делала со свежей вишней и присыпала её сахарком. Вышло очень хорошо, не приторно, с кислинкой Мамочке тортик тоже безумно понравился, от него просто невозможно оторваться

Юленька, спасибо тебе за восхитительный рецепт

Путем быстрого сложения получается Около 2 кг удовольствия))))
Маша, очень красивый тортик!!! Я даже задумалась, почему никогда его не готовила...
Молодец!!!

Yuliya Kalinina спасибо за рецепт, очень вкусный торт!

Торт супер! приготовила именно по вашему рецепту! спасибо!

Девочки, на здоровье!

МандаринкО писал(а):

только... Я не понимаю зачем тортикам такого рода дали это ужасное название - "монастырская изба"? Как- то не красиво Нужно срочно придумать новое!

Зачем же придумывать новое? Очень красивое название. Это своего рода бренд такой. Это все равно, что переименовывать торт "Наполеон" или "Птичье молоко".
Очень вкусный торт. У меня Новый год без него никак не обходится. Причем каждый раз экспериментирую с кремом: сметанный +масляный, сгущенка+взбитые сливки- результат один-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

Я тоже испекла тортик-делала со сметанным кремом, взбила с сахаром сметану Президент 30%. Сверху "заганашила" все взбитыми сливками+пару ложек белой сгущенки. Вкусно. Но. Я такая привереда. Лично на мой вкус-немного суховато. И стала я думать-как сделать сочнее, потому что потенциал у этого тортика огромный. Вот что мне пришло в голову:
1. Пропитать бревнышки сиропом. Как вы думаете-допустимо?
2. Использовать другой крем-какой (заварной)?
3. Раскатывать тесто для бревен тооооненько.

Делитесь комментариями. Даешь кулинарный ликбез!

Подскажите пожалуйста! А этот торт с масляно-сгущеночным кремом получится?) Будет ли вкусно, пропитается?)

я тоже обожаю этот торт. пеку его часто. нравится, что тесто не сладкое, вишни дают кислинку - эх, супер. ни разу он у меня сухим не был, всегда пропитывала сметанным кремом. Оля, может вы мало положили крема? крем должен быть жидковат для этого торта, стекать и пропитывать бревна, сметану достаточно 20% брать.
насчет названия. слышала много вариаций и как у автора темки и даже "лесповал"

Я тоже приготовила этот тортик.Спасибо огромное за рецепт.Очень очень всем понравился,фоткать уже не имела что ,может уже в следующий раз .Вишня это что-то,таак вкусно! Автор спасибо!

Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!
,

Я очень часто готовлю именно этот рецепт. Честно говоря он Молдавского происхождения и на его родине(а то есть там где я живу) он называется "Кэсуца" что в переводе означает Домик.
Всем советую попробовать эту вкуснятину,лично я это готовлю по старому рецепту еще моей бабули.... Вкусность нереальная

Юлия, спасибо за прекрасный рецепт!!! всем очень понравился!

и в разрезе
Очень вкусно!!!!!!!
Спасибо за рецепт!!!!

Привет землячка!!! Юля, спасибо огромное за рецепт! Давно хотела сама приготовить Монастырскую избу, но все никак не решалась. И вот наконец-то созрела!!! Тортик для меня немного трудоемкий, но это того стоило! Очень вкусно получилось!!!Целиком сфоткать не успела, только остаток

Спасибо тебе большое!!!!

Огромное спасибо за замечательный рецепт!!!
очень люблю печь, но этот чудесный тортик долгое время обходила стороной, а сегодня пекла на день рождения любимого мужа.
Результат превзошел все ожидания!!! Все были в восторге!!! И, не смотря на внушительные размеры и вес, он очень быстро улетучился....

Юлия,спасибо за рецепт!Вскусно! Быстро готовится,а выглядит
оригинально.Я специально подавала нарезанным на порции,первые две минуты гости в замешательстве.Думают как колечки уложены в торт.Это ж какая работа !

ЕТОТ ТОРТИК ПРОСТО ВЕЛЕКОЛЕПЕН http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/she/girl_claping.gif

Спасибо за рецептик от моих коллег по работе! Пеку много лет почти такой же с некоторыми вариациями, но ваш взяла за основу когда меня приперли к стенке и потребовали рецепт так что распечатала с вашими фотками и перевела им Принимайте благодарности от всего нашего коллектива!!!
Мои вариации - если взять мороженое масло и потереть его на терке, то получится более интересная текстура, и масла беру грамм на 100 больше, вместо сметаны ванильный йогурт...если нет вишни, то превосходно получается с клюквенным или кизиловым повидлом....крем - взбитые сливки со столовой ложкой сах.пудры...из этого же теста и клюквы делаю печенье для детей - раскатать пласт вырезать стаканчиком кружки положить повидло и защипить хорошо края. Печенье просто улетает!

Yuliya Kalinina
какая вкуснятина!
интересно,а с мороженной вишней можно делать?
как раз к новогодним праздникам как нельзя лучше подходит
спасибо

Наталья,я делаю с замороженной вишней))) малиной, последний раз часть черной смородины)))
думаю лучше немного фрукты посыпать крахмалом( не так вытекать и пригорать трубочки будут))) последний раз забыла про него.

гости назвали торт МОНУМЕНтальным
удачи !!!

скажите, а как долго эти брёвнышки пекутся? спасибо )))
я никогда ещё торты не пекла, вот думаю попробовать )))

спасибо, вкусно! но точно такой же рецепт и у Тёти Тани http://forum.say7.info/topic1046.html