Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

AlissaZ
очень миленькая переделка
А сгущенка с масло так хорошо красится?
А я сегодня делала торт с масляным кремом Шалот. Думала ну уж он получится. Купила самое хорошее масло, все приготовила - такой белестящий, воздушный крем получился, выравняла им тортик, но т.к. он был мягковат, я его поставила на балкон. чтобы чуть окреп. То ли это было ошибкой, то ли еще что-то. А общем когда его принесла, то крем стал разделяться, пошел крупинками. Я его чуть на батарее подогрела и снова взбила, он стал чуть лучше, но все равно делать из него украшения было бесполезно. Расстроилась сильно, хоть торт и для себя был. Лучше бы масло со сгущенкой сделала бы.