Кексы «Кока-кола»

irina198307 писал(а):

сделала сегодня кексики (только без глазури, сахара положила 100гр). Дети в восторге получилось 8 большеньких кексиков. Вкусные, воздушные и пропеклись хорошо! Как кулинар со стажем, могу сказать, что рецепт супер! Спасибо Катя

на здоровье!! очень рада что кексики понравились!!!

Виктория Собански писал(а):

но тесто поднялось совсем чуть чуть, получилось 12 штучек тесто долго не мешала, продукты на весах взвешивала, не пойму где я ошиблась?

возможные причины: 1.)кока-кола была не свежая,т.е постояла и вышло много пузырьков. 2) подвел разрыхлитель.

Виктория Собански писал(а):

ни один не порвался а как остыли стали резиновые да и водкой отдавали уж слишком

резиновые могут быть если кефир большой жирности 2% и больше. эти блинчики наоборот во время жарки могут быть хрусткими и даже жесткими, а как только полежат на тарелке -становятся мягкими и нежными,почему и получили такое название а вот водкой пахнуть ну никак не должны 3 ложки это настолько мало! я пекла эти блины и с водкой и с ликерами разными и с коньяком и текилой - ни разу не было никакого запаха, чуть уловимый аромат только.

Виктория Собански писал(а):

в этот же день делала кальмары в пивном кляре так кляр почему то слазил с кальмарчика и жарился рядом

кальмары перед тем как опустить в кляр нужно очень хорошенько обсушить, иначе кляр будет сползать во время жарки

Виктория Собански писал(а):

если скажешь что я никудыщная хозяйка совсем не обижусь.

ну что вы да может просто день не самый удачный был, не задался и всё

strigach11 писал(а):

Джанго Спасибо огромное за этот замечательный рецепт! Очень мне понравился и я частенько затеваю эти кексики. Носил на работу - пробовали и коллеги, и клиенты - все были в восторге!

как приятно когда мужчина готовит, а уж тем более печет!!! очень рада что кексы нравятся!! спасибо за фото!!