Инна, спасибо за отличное фото которые меня вдохновили на производство сыра в домашних условиях,хочу удивить своих друзей и себя. Вернусь в свое детство, у меня есть технология на уровне производства.А в домашних условиях от чего нужно отталкиваться? Сколько нужно заготовки например на 3кг сыра примерно.
Если не трудно можете прописать.
С уважением Людмила
)