Всё о выпечкe хлеба

Инна, Лена, спасибо большое..
Я тут учудила Стала готовить из стартера ржаную закваску,и по ошибке вместо ржаной муки положила пшеничную 2 сорта. Хорошо, что стартера много. Что теперь делать? Выбрасывать или посмотреть как себя вести будет?

Все! Поставила 3 вида "квашни" (одна из них неправильная) и иду спать. Чтоб опять чего не натворить. Утро вечера мудренее, будем разбираться завтра..