Греческий сырный крученый пирог(Македонико стрифтари)

Лилечка, СПАСИБО огромное за рецепт!!!
изменила чуток рецепт под свой набор продуктов из холодильника: вместо йогурта-мацони, а фету заменила на наш местный сулугун. НЯМКА ПОЛУЧИЛАСЬ!
немного напортачила с тестом-оно порвалось в некоторых местах, НО! вкус это не испортило ни сколечки! муж вырос на Кавказе и, понятное дело, обожает выпечку с сыром. сказал, что это самый вкусный "хачапур", который он когда-либо пробовал! умял за обе щеки весь пирог за вечер! я не успела даже сфотографировать! так что отчет выложу при повторном испечении замечательного Македонико!