Сдобный хлеб с закваской

Таня, в голове была мысль, чтобы на порцию уменьшить дрожжи в 2 раза, просто выразилась по дурацки. А теперь дошло, что время то займет больше! Так что, сделаю как всегда, а потом по количеству теста буду смотреть.
Ой, Таня, а у тебя время ферментации и расстойки увеличивалось или хватило дрожжей?