Салат с баклажанами

Для этого нам потребуется:
Баклажаны
Помидоры
Сладкий перец
Горький перец
Чеснок
Морковь
Лук
Масло растительное
Уксус по вкусу
Зелень
Баклажаны пропекаем либо на комфорке, либо в духовке. До мягкого состояния. Снимаем обгоревшую кожицу. Лучше всего єто делать под струей воды, и она отходит очень легко.

И режем крупными кусочками.

(Количество остальных продуктов берем на глаз в зависимости от количества синих).
Помидоры большими кусочками.

Перец на четыре части и тонкими полосками.

Морковь на крупную терку.

Чесок и горький перец мелко.

Мелко нарезаем зелень.

Солим и заправляем маслом,уксусом.
При подаче на стол нарезаем лук полукольцами, или кому как нравиться.
Приятного аппетита.