Всё о выпечкe хлеба

Елена, девочки! Я тут решила попробовать на своей "неправильной" пшеничной закваске печь Бургундский хлеб.. Но там всего 70 г закваски, а у меня еще останется около 500-530 г. Выбрасывать жалко Может , знаете какие несложные рецепты, типа булочек или еще чего, или по опыту своему посоветуете как ее использовать..Буду благодарна